Choko muffins med peanutbutter og æble

Vores eftermiddag brugte vi på at bage chokolade muffins med peanutbutter og æble og hold op de blev gode – hvis jeg selv skal sige det;)

Opskrift på chokolade muffins med peanutbutter og æble
1 1/2 dl æblemos
1 1/4 dl havregryn
1/2 dl olie
1 1/4 dl farin
1 æg
2 tsk vanille
1/2 dl kakao
1/2 tsk natron
2 1/2 dl peanutbutter
1 1/4 dl sukker
2 1/2 dl mel

Tænd ovnen på 200 grader.

Bland havregryn og æblemos (opskrift på det finder du her)
Bland sukker, farin, æg, vanillesukker og olie. Tilsæt æblemosblandingen.
Bland natron, mel, kakao og hæld det sammen med den våde blanding. Bland peanutbutter i 🙂
Fyld i muffinsforme og bag ca 20 minutter.
Du kan f.eks. drysse med flormelis, som pynt.