Det var jo altså ikke kun græskarboller vi bagte af resterne fra Halloween dekorationen. Vi bagte også græskarmuffins. Kæmpe hit hos Blobberne, som synes de smagte vildt godt 🙂
Opskrift på græskarmuffins
2 æg
2 dl sukker
3 dl mel
1,5 tsk bagepulver
2 spsk vaniljesukker
1,5 dl mælk
2 spsk olie
Græskar skåret/revet fint
Frosting
Smør, cream cheese og vanillesukker. Samt orange pastafarve.
Bland ingredienserne sammen og hæld dejen i forme.
Bag på 200 grader i 10-15 minutter.
Find opskrift på græskarboller lige her
Hvor meget græskar…? Og hvor meget af tingene til frostingen? 🙂