Et lille tirsdags tip og fristelse af svage sjæle

Opskrift på hjemmelavet guf

 Hvis i ikke har lagt mærke til det, så er jeg altså lidt af en sucker for is. Gerne i vaffel og med hele svineriet ovenpå. Det vil sige både flødebolle, syltetøj og guf.

Men det er altså ikke nødvendigt at stryge til købmanden, hver gang der skal bruges guf. Man kan nemlig sagtens lave det hele selv og nu hvor solen igår, for alvor tittede frem og satte håbet om en snarlig sommer i gang. Så må det da være på sin plads med en opskrift på hjemmelavet guf 🙂

Opskrift på hjemmelavet guf

50 g pasteuriserede æggehvider
125 gram sukker

0,5 dl vand
Start med at piske æggehviderne stive.

Kog sukker og vand i en gryde. Det skal koge til sukkeret er helt opløst. Lad det køle lidt af.

Hæld herefter langsomt i æggehviderne, imens du pisker. Pisk i yderligere 10-12 minutter, indtil du har en luftig og lækker guf.

Hvis du vil have smag i, så tilføj f.eks. jordbærmarmelade eller lakridspulver. Du kan også bruge smagsaroma (se f.eks. HER)

For at farve guf i sjove farver kan du f.eks. bruge pastafarve
Indeholder aff links

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Et lille tirsdags tip og fristelse af svage sjæle