Genbrugsjulegaver

Simpel opskrift på lækkert julebrød

julebrød opskrift julebrød opskriftjulebrød opskrift

Så blev det søndag og tid til endnu en lille ting fra Pretzmanns gale køkken. I denne omgang er det et dejligt jule brød, som gør sig utroligt godt med ost på grund af krydderierne. Krydderierne er på ingen måde gennemtrængende, så brødet kan alligevel bruges til det meste. Og ønsker du en mere krydret smag, så skrue eventuelt lidt op og tilsæt allehånde f.eks.

Det er længe siden, at jeg sidst har bagt med øl og det er en fejl. Jeg havde faktisk helt glemt, hvor godt brødet hæver og hvor luftigt det bliver.

Opskrift på julebrød

2 franskbrød

50 gram gær

2 dl vand

3 dl øl

1 dl olie

1 spsk sirup

1 tsk kanel

1 tsk kardemomme

1 tsk salt

2 æg

Cirka 12 dl hvedemel

1 æg til pensling

 

Start med at opløse gæren i det lunkne vand. Tilsæt herefter de øvrige ingredienser. Ved til sidst med hvedemelet, som du tilsætter lidt efter lidt. Hellere for lidt end for meget. Ælt dejen godt igennem og lad den stå under et klæde i en god times tid.

Del dejen i to.

Jeg flettede det ene brød og formede blot det andet. Det kan man gøre, som man synes. Nedenfor er en video af flette metoden. Bær over med mig – det er virkelig hurtigt lavet og et barn snakker med 🙂 Jeg synes blot, at det ofte er let lettere, at kigge sig til det, end at læse sig til det. Men kort forklaret, så laver jeg to fletninger. Starter fra højre, fletter og starter så fra ventre, fletter og gentager indtil, at jeg løber tør for dej. Se billeder af processen HER.


FØLG OGSÅ MED PÅ PINTEREST & INSTAGRAM


julebrød opskrift

Lad brødene efterhæve en god halv times tid.

Bages herefter ved 180 grader (alm ovn) i cirka 25 minutter.

 

Find også opskrift på // Spinat boller // Sandwich flutes // Rødbede burgerboller // Naan brød med hvidløg // Verdens bedste hvidløgsflutes // Oste & hvidløgsstjerne //

 

 

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Genbrugsjulegaver