Fredagskagen: juletræ af brownie

Så er det fredag og tid til en kage. Denne fredag har jeg endnu engang været omkring Pinterest for at lure gode ideer til sjovt og sødt julebagning. Der faldt jeg over ideen til fine juletræer. Altså en ret fin ide, synes jeg. Og det tager ikke særlig længe at lave den. Tænker også de vil gøre sig godt til uddeling i skolen eller lignende ved en fødselsdag. Hvis altså der ikke er sukkerpolitik 😉 Følg også med på min Pinterest  Opskrift på juletræ af brownie 16-18 juletræer af brownie 250 gram smør 150 gram mørk chokolade 4 æg 3 dl rørsukker 2 1/2 dl mel 3 spsk. kakao   Pynt: Glasur Grøn pastafarve Krymmel Stjerner Julestokke   Smelt chokolade...

Opskrift på hjemmelavet hvid gløgg

Jeg har mange gange lavet hjemmelavet gløgg, men den hvide gløgg har jeg haft tilgode at prøve. Altså til i år, for nu er den allerede lavet et par gange og det smager simpelthen intet mindre end fantastisk. Og endnu bedre – den er drøn simpel at lave. Opskriften er også let at lave alkoholfri, således den kan serveres for alle. Undlad rom og bland ekstrakt op med alkoholfri hvidvin eller æblejuice til børn. Opskrift på hvid gløgg 8-10 glas hvid gløgg 1 liter æblejuice 1 dl rørsukker 2 skiver frisk ingefær (cirka 1/2 cm tykke) 2 kanelstænger 1 vaniljestang 3 kardemommekapsler 1 appelsin i skiver 1 citron i skiver 5 stjerneanis 1 tsk nelliker 2 hele peberkorn   2...

Små tips til bordkort og pynt til julebordet

Min lyst til at være kreativ vokser voldsomt for tiden. Jeg har nu altid elsket det, men må nok også sande, at overskuddet til det, ikke har været specielt eksisterende siden vi fik børn. Men pludselig er de så store og jeg har igen genfundet modet og lysten til at kaste mig ud i små projekter. Jeg kan mærke, at det er en lille passion for mig og at jeg virkelig nyder det. På en måde, så er det nærmest terapi. Jeg slår nemlig hovedet fuldstændig fra, imens at jeg er i gang. Jeg drømmer lidt om, at lærer at lave keramik engang. Men jeg har endnu ikke fået kigget mere på, om det overhovedet er en ting man kan...

Fredagskagen: Opskrift på kanelstjerne

Så er det allerede fredag og tid til endnu en fredagskage. Ikke, at jeg brokker mig over hverken weekend eller kage 😉 Kanelstjernen her, har jeg været i gemmeren og fundet frem. Hvorfor jeg ikke har fået delt den tidligere aner jeg simpelthen ikke. Den er jo både meget dekorativ og lækker at spise. Jeg bruger nøjagtig den samme opskrift, som når jeg laver kanelsnegle – jeg tilføjer blot lidt ekstra fyld. Opskrift på kanelstjerne Kanelstjerne dej 25 gram gær 1 dl lunken mælk 50 gram blødt smør 1 spsk rørsukker 1 tsk kardemomme 1/4 tsk salt 2 æg Ca 6 dl hvedemel 1 æg til pensling Remonce 150 gram blødt smør 3 dl rørsukker (evt. farin) 2 spsk kanel  ...

Ingen julegaver i år

Vi har simpelthen bestemt, at springe julegaverne over i år. Eller det vil sige størstedelen af dem i hvert fald. Det er der flere grunde til, men det som gav det sidste skub er selvfølgelig afstanden til en stor del af vores familie. Vi plejer at give julegaver både imellem os søskende og bedsteforældre og det løber selvfølgelig hurtigt op. Det løber endnu mere op, hvis alt skal sendes imellem Litauen og Danmark. Måske kunne vi have fundet en løsning. Jeg kunne f.eks. ha’ købt gaver på en dansk webshops og fået sendt det indpakket rundt, uden så meget som at rejse mig fra sofaen her i Vilnius. Men på en eller anden måde føles det bare helt forkert. Det...