Oreo brownie med skumfiduser og Oreo frosting

Fredagskagen er tilbage efter en laaang sommerferie. Jeg må indrømme, at den skønne varme lidt satte en stopper for mit kagebageri. Mest fordi lysten til kage simpelthen ikke eksisterede. Men med regn og lidt køligere temperaturer er den atter genopstået. Oreo brownien her er en lidt syndigere version af en, som jeg tidligere har delt. Skumfiduser og bær har jeg tilføjet og det var bestemt ikke et dårligt valg! Opskrift på Oreo brownie med Oreo frosting 8-10 personer  250 gram smør 100 gram mørk chokolade 4 æg 2 dl sukker 3 spsk kakao 2 1/2 dl mel 1 pakke Oreo i kvarte 10 skumfiduser   Pynt: Jordbær Blåbær 1/2 pakke Oreo   Smelt smør og chokolade sammen i en gryde....

Khachapuri – georgiansk ostebrød

I sidste uge besøgte vi en georgiansk restaurant. Jeg har været der en gang tidligere og begge gange har jeg fået Khachapuri. Et helt fantastisk brød, som er fyldt til bristepunktet med ost. Det satte selvfølgelig gang i min trang til at forsøge, at bage det selv. Så det gjorde jeg og resultatet blev godkendt af resten af familien. Det originale brød indeholder sulguni, som er georgiansk ost. Men det er altså ikke til at opdrive, så jeg erstattede med et miks af mozzarella og feta og den kombination ramte rimelig godt smagen af den originale. Jeg tilberedte brødene på et bagestål, men de kan også snildt laves på panden eller i ovn. Khachapuri – georgiansk ostebrød (4 stk – 20...

Fredagskagen: Kæmpe kajkage

Donutsene, som i ser på billederne kan i finde opskriften på HER. Så blev det fredag endnu engang og dermed tid til fredagskagen, som i denne uge er en kajkage. Kajkagen bagte jeg faktisk sidste uge og dermed har jeg snydt lidt og bagt i forvejen. Vi fiser rundt her i sommeren og det kan være lidt svært at klemme kage bageri ind hver uge 😉 Kajkagen her er med jordbærmousse og ikke smørcreme, som vist egentligt er det den skal indeholde. Jeg havde blot lyst til jordbærmousse istedet. Og så må jeg lige klemme ind, at ungerne var vilde med den. Altså nok mest, fordi det var en frø, som kage. FØLG OGSÅ MED PÅ INSTAGRAM Opskrift på kæmpe...

Fredagskagen: De bedste donuts er de hjemmelavede

Fredagskagen er donuts. Efter en lystig Instagram afstemning blev det donut opskriften, som skulle deles i dag. Næste fredag er fredagskagen således en kæmpe kajkage. I kan følge bloggen HER, hvis i vil have direkte besked om nye opskrifter eller følge min facebook HER. Donuts er muligvis en af mine favorit spiser i hele verden. Den kærlighed tror jeg, at min mormor er skyld i. Hun lavede nemlig donuts til os, med sukker, i min barndom, og således har kærligheden til dem fulgt mig siden barnsben. Den kærlighed er ikke sådan at ryste af sig. Men guderne skal vide, at der er mange skøre ting, forklædt som donuts, derude. Sidste år erfarede jeg præcist hvor let det er, at lave...

Opskrift på luftige og bløde grahamsboller

Som jeg lovede på Instagram den anden dag, så kommer opskriften på grahamsboller her. Opskriften er let at gå til og resultatet lækkert. Bollerne holder snildt et par dage uden at blive tørre. Jeg beklager de sparsomme billeder, men jeg glemte simpelthen at tage flere, da først jdg havde spurgt på min story om i ville ha’ opskriften. Opskrift på grahamsboller 12 styk 25 gram gær 2 dl vand 1 tsk honning 1 tsk salt 2 æg 6 spsk græsk yoghurt (creme fraiche, yoghurt eller lignende kan også bruges) 3 dl grahamsmel Cirka 7 dl hvedemel Æg eller mælk til pensling FØLG OGSÅ MED PÅ INSTAGRAM Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt honning, salt, græsk yoghurt og æg. Miks...
Older posts