NannaPretzmann.dk

Rød spidskålssalat med granatæble og valnødder

Noget jeg øver mig i er at blive bedre til at eksperimentere med lækre og nye salater. Jeg elsker det, istedet for den traditionelle med iceberg og tomater og agurk. Ja faktisk ved jeg ikke hvorfor jeg ikke laver nye salater hver aften, for de bliver altid spist, når jeg vover mig ud i noget nyt. En simpel, men virkelig lækker er en jordbærsalat, men denne med blåbær er også virkelig lækker. Lige for tiden leger jeg lidt med spidskål og jeg aner ikke hvorfor det ikke er sket tidligere. Jeg er nemlig blevet svært begejstret for blandt andet denne rød spidskålssalat med granatæble of valnødder. Den smager så lækker. Både sød og frisk. Måske i kan bruge opskriften her...

Fifs til at pimpe en lækker eftermiddagssnack op

Sponsoreret Jeg ved ikke om i husket det, men sidste år lavede jeg et lille samarbejde med Tulip (her & her). Det handlede om deres nye leverpostej og umiddelbart er leverpostej og pålæg altså også det jeg forbinder Tulip med. Men ikke længere, for Tulip har netop lancerer noget helt nyt. Focaccia og pølsehorn med 30% fuldkorn, så de med god samvittighed kan kommes i madpakken eller bruges som snack, f.eks. når ungerne kommer godt sultne fra børnehave. Hos os er de allerede et kæmpe hit. De er allerede færdigbagte og kan derfor kommes direkte fra frost i madpakken eller de kan lunes i ovnen og spises som snacks, når tiden er knap eller man hellere vil bygge lego slotte...

Broccoli boller med spinat

Jeg må lige skynde mig at undskylde billederne – de er altså ikke specielt gode, men faktisk var det slet ikke meningen at opskriften skulle på bloggen. Den var blot et eksperiment. Men eksperimentet blev altså så godt, at jeg nu alligevel synes, at jeg vil dele med jer. Mørke billeder eller ej 😉 Bollerne biksede jeg sammen inden vi strøg mod Den Dominikanske Republik og de blev brugt i madpakkerne. I øvrigt et hit, da de er ret mættende. Favoritten herhjemme er stadig spinat boller, men jeg må indrømme, at squash bollerne med spinat er ved at overhale indenom. Opskrift på broccoli boller med spinat 18-20 boller 25 gram gær 6 dl lunken vand 2 tsk rørsukker 1 tsk salt...

Horn med kødsauce

Den perfekte opskrift, når man lige har en rest kødsauce fra aftensmaden. Vi bruger hornene med kødsauce på ture ud ad huset og i madpakkerne. De er et ret stort hit. I de grønne horn har jeg blot tilføjet spinat. Opskriften finder du HER. Opskriften er den samme, som jeg bruger, når jeg laver pølsehorn. Opskrift på horn med kødsauce Cirka 32 stykker 4 dl vand 50 g gær 800 g mel 100 gram sukker 3 æg 50 g smeltet smør 2 tsk salt 1 æg til pensling (eller mælk) Kødsauce Sesam til drys Opløs gæren i den lunkne vand. Tilføj mel, sukker, æg, smør og salt. Ælt dejen godt igennem. Dejen skal ikke klistre for meget, så er det...

Lækre jule inspirede sandwichboller til madpakken

Sponsoreret Husker i, at jeg for ikke så længe siden kom med mit forslag til en lækker rugbrød til madpakken? Selv er jeg allermest til en sandwichboller, så jeg tænkte at i dag var det lige præcis det jeg ville dele. Sagen er stadig den, at Tulip har bedt mig trylle lidt med deres lækre nye Delikatesse bacon+ leverpostej, som indeholder mere bacon end den klassiske variant. Faktisk hele 20% imod 9%. Denne gang blev det en bolle med hasselnødder og tranebær. En smule juleinspireret. Deri selvfølgelig Tulip bacon+ leverpostej, hjertesalt og rødbedespirer. Super hurtigt og let at bikse sammen til trods for det smager fantastisk. Opskrift på sandwichboller med hasselnødder & tranebær 10-12 styk 25 gram gær 6 dl lunt...
Older posts