NannaPretzmann.dk

Fredagskagen: Kagemand af brunsviger

Sidste weekend holdte vi jo, som nævnt, tvillingernes 5 års fødselsdag for den nærmeste familie. Den stod på brunch og efterfølgende kage og islagkage. Brunchen var ret vellykket med både tærter, salater og bamseboller. Faktisk lidt af et hit og selv om jeg troede der var alt for meget mad blev bordet nærmest ryddet. Vi trængte til noget andet end det klassiske æg, pandekager og bacon brunch bord. De opskrifter tænker jeg, at dele på søndag, så følg endelig med, hvis du mangler inspiration. Har du lyst til at få besked direkte i postkassen om nyt på bloggen, så kan du følge bloggen via BlogLovin’. Du kan også følge med på Facebook eller Instagram, her deler jeg også nye indlæg. Til børnebordet hørte en...

Møllehjul af ostebomber med mozarella-pesto fyld

    Husker i møllehjul? Dem man før i tiden ofte fik til konfirmationer, større fester osv.? Dem har jeg gået og tænkt på et stykke tid. Altså at lave min egen version. Pludselig udviklede ideen sig dog til at indeholde fyld også. Fyld af ost. Jeg er en kæmpe oste elsker må jeg hellere sige og jeg er vild med resultatet. Et møllehjul med fyld af mozzarella pesto. Når brødet hives fra hinanden vælter det ud med smeltet ost og bidderne forener ostesmag med hvidløgspesto. Himmerig i min optik 😛 Møllehjulet er perfekte tilbehør til grillaftener, suppe, spaghetti & kødsauce – ja faktisk rigtig mange retter. Opskrift på møllehjul med mozzarella pesto fyld 16 boller til møllehjul 50 gram...

Fredagskagen: Flødebollelagkage

I onsdags var det, som nævnt, mine pigers 5 års fødselsdag. 5 år! Jeg kan stadig ikke helt forstå præcis hvor hurtigt tiden flyver forbi. Jeg kan i hvert fald overhovedet ikke følge med! På sin fødselsdag bestemmer man selv menuen herhjemme. Det er en slags tradition jeg har taget med fra mit barndomshjem. Det plejer at inkludere aftensmad, men rappenskralderne havde altså et ekstra lille ønske. En kage med jordbær og flødeboller. Til start vidste jeg ikke helt hvordan jeg skulle gribe det an. Indtil altså jeg kom i tanke om en opskrift på en let sommerdessert jeg engang fik stukket i hånden, men altså aldrig har afprøvet. Den indeholder både flødeboller og jordbær og nu her bagefter kan jeg sige,...

Det sure med det søde, lækker kage og Opinionsland

Halløj – jeg er stadig i live, omend både blog og IG har udgydet rungende tavshed de seneste dage. Der ligger ikke noget usædvanligt spændene eller dramatisk bag. Vi har såmænd bare malet hus. Udvendigt. I 4 dage, før vi endeligt var færdige igår. Og behøver jeg at sige, at jeg er radbrækket?! Fysisk arbejde er ikke det jeg gør mig allermest i og det kan min krop i særdeleshed godt mærke i skrivende stund. Skridtene føles enormt tunge, armene slæber efter mig, jeg har ondt i muskler og steder jeg ikke anede eksisterede og så er jeg træt med træt på. På den sunde måde må det være.  Når vi kommer til aftens tid, hvor ungerne er bespiste, badet...

Grove spinatboller med hytteost

Som i nok har lagt mærke til er jeg ret begejstret for spinat i mit bagværk. Det smages egentlig ikke, men tilfører brødet en skøn konsistens, farve og øger mæthedsfornemmelsen. Og så skulle spinat jo være ganske sundt. Jeg har ikke gjort mig, så meget i grovere brød, da mine unger egentligt ikke er så vild med det. Men vi arbejder os der hen ad. Disse grove spinatboller med hytteost mætter enormt godt, men er stadig bløde og lækre. De er perfekte til både madpakke og turer ud af huset. Hytteost har et højt protein indhold og et lavt fedtindhold. Derfor er det perfekte at tilføje i bollerne. Jeg tilføjer også engang imellem Spirulina, som har et højt indhold af protein og...