NannaPretzmann.dk

Fredagskagen: Nutellasnegle

Vi sidder lige nu i varmen på Rhodos, men jeg har selvfølgelig ikke glemt hverken jer eller fredagskagen, som i denne uge er Nutellasnegle, så den forberedte jeg selvfølgelig hjemmefra 🙂 Hvem elsker ikke kanelsnegle og hvem elsker ikke Nutella?! Jeg kan i hvert fald svare ja til begge dele og jeg må da også skynde mig, at indskyde, at kombinationen af de to ting blev ret så lækker. Og med et stykke vaniljeis dertil er det altså lige i skabet 😛   Opskrift på Nutellasnegle 15 styk 25 gram gær 1 dl lunken mælk 50 gram blødt smør 1 spsk rørsukker 1 tsk kardemomme 1/4 tsk salt 2 æg Ca 6 dl hvedemel 1/2 æg til pensling 5-6 spsk Nutella Perlesukker...

Fredagskagen: flødebollelagkage med hindbærskum

Fredagskagen på en søndag – men i torsdags delte jeg Kajboller, iøvrigt en alletiders ide til børnefødselsdag, så kagen blev flyttet til i dag i stedet 😉 Det her er nok en af de hurtigste kager at smække sammen, i hvert fald hvis man snyder og køber lagkagebundene 😉 Egentlig er jeg slet, slet ikke til lagkage. Ikke de traditionelle i hvert fald. Alt den flødeskum giver mig simpelthen kvalme. Men denne her er frisk i smagen p.g.a. hindbærrene i flødeskummet og altså derfor slet ikke så tung. Jeg ville egentlig have pyntet flødebollelagkagen med friske bær, men Rema havde overhovedet ingen, da jeg handlede ind, så i stedet blev det til revet chokolade og spiselige blomster fra haven.   Opskrift...

Farvel til vuggestue og ferieforberedelser

Det er efterhånden ved at være nogle uger siden bette måsen sagde farvel til vuggestuen og goddag til børnehave livet. Indtil videre har det været enormt succesfuldt. Hun er så glad for at være der. Hun blev faktisk ikke engang “kørt ind”, vinkede blot den første dag og sagde mor skulle hjem. Den havde jeg måske ikke lige set komme, at hun ville tage det så let og jeg ville føle mig så overflødigt. Det er lidt hårdt, selvom jeg er så stolt af hendes nysgerrighed og tryghed i den nye situation. Hehe vi mødre er vist ikke lettet at gøre tilfredse. Græder børnene er vi ulykkelige, gør de ikke er vi også. Haha ej måske ikke helt på samme...

Knækbrød uden gluten

  Jeg bliver ofte spurgt til opskrifter uden gluten. Jeg må indrømme, at det ikke er noget jeg har gjort mig specielt meget i. Altså at bage uden gluten. Men hermed har jeg altså givet mig i kast med det. Knækbrød uden gluten. De er sprøde, lækre og ungerne er vilde med det. Opskrift på knækbrød uden gluten 2 dl havreklid 1 dl havregryn (uden gluten) 3 dl frø/kerner (f.eks. græskarkerner, hørfrø, 5-kornsblanding osv.) 2 tsk salt 1/2 dl olie 1/2 dl vand 1 æg F.eks. sesam til drys Tip: kom eventuelt Spirulina i og få grønt knækbrød sprængfyldt med protein, vitamin og mineraler. Kan købes HER. (Reklamelink)   Alle de tørre ingredienser mikses. Herefter tilsættes de våde og dejen røres...

Fredagskagen: Snickerskage

Fredagskagen er i denne uge, Snickerskage, som er lidt af en favorit herhjemme og så er den oveni købet ret let at bikse sammen. Den kombination er jeg svært glad for. Især når det gerne må gå lidt hurtigt at forkæle gæsterne med noget ekstra lækkert. Chokolade, peanuts og karamel.. Lyder det også godt i dine ører? I mine lyder det fantastisk og endnu bedre, når det er samlet i en kage. Jeg servere den oftest med friske bær og det gør sig godt dertil. I denne omgang var det hindbær, men et stykke vaniljeis og jordbær synes jeg også gør sig godt. Opskrift på Snickerskage Snickerskage 250 gram smør 150 gram mørk chokolade 4 æg 3 dl rørsukker 2 1/2 dl mel...