Hvis du er i humør til en rigtig bombe af en julekage, så kan jeg kun anbefale denne bombe. Den er hurtig og let at lave og baseret på min absolut yndlings brownie. Opskrift på brownie med skumfiduser, hvid chokolade og julestokke 1 styk brownie 250 gram smør 150 gram mørk chokolade 4 æg 3 dl rørsukker 2 1/2 dl mel 3 spsk. kakao   Pynt: 100 gram juleskum (jeg måtte bruge nogle fra Tiger, da jeg ikke kan bruge juleskum i Vilnius) 200 gram grofthakket hvid chokolade 3 hakkede julestokke   Smelt chokolade og smør sammen i en gryde. Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps. Tilsæt skiftevis mel, kakao og smør/chokolade og rør dejen godt sammen. Kom...

Tiden flyver og om lidt er det juleaften. Som jeg skrev om lige HER, så holder vi jul i Litauen. Vi skal som nævnt på landet – i min faders sommerhus og vi glæder os alle helt ustyrligt til bare at hygge og være sammen. Forhåbenligt med tonsvis af sne, hvis vejret bliver ved i samme stil. Julekagen her er lavet på en black magic chokoladekage. En af de bedste chokoladekager, som findes, hvis du spørger mig. Den er ret simpel, at lave, men ret så fin og velsmagende! Opskrift på Black magic chokoladekage med cream cheese frosting Cirka 8-10 personer Black magic chokoladekage: 5 dl hvedemel 2 dl farin 2 dl rørsukker 2 dl kakao 1 tsk bagepulver 1...

Jeg så æggene af gips på Pinterest engang sidste år og siden har jeg haft lyst til selv at prøve, at lave dem. Egentlig var det vist på et påskebord, at jeg så dem, inden at jeg søgte på Pinterest, men jeg synes nu også sagtens, at de kan fungere på et julebord med f.eks. en julestjerne i. På Pinterest går de også som drageæg, så det er vist kun fantasien, som sætter stopper for brugen. Men selvfølgelig kommer de også på påskebordet herhjemme. Æggene af gips kan laves i et hav af varianter og størrelser – helt efter din smag. Jeg spottede også nogle som brugte gaze og gips udenpå ballonen. Så det er også en mulighed. DIY: sådan...

  Så blev det søndag og tid til endnu en lille ting fra Pretzmanns gale køkken. I denne omgang er det et dejligt jule brød, som gør sig utroligt godt med ost på grund af krydderierne. Krydderierne er på ingen måde gennemtrængende, så brødet kan alligevel bruges til det meste. Og ønsker du en mere krydret smag, så skrue eventuelt lidt op og tilsæt allehånde f.eks. Det er længe siden, at jeg sidst har bagt med øl og det er en fejl. Jeg havde faktisk helt glemt, hvor godt brødet hæver og hvor luftigt det bliver. Opskrift på julebrød 2 franskbrød 50 gram gær 2 dl vand 3 dl øl 1 dl olie 1 spsk sirup 1 tsk kanel 1...

Så blev det fredag igen og endnu engang er tiden fløjet forbi min næse. Jeg har så meget oppe i ærmet og indlæg, som rumsterer i hovedet, men en gevaldig omgang kyssesyge, til husets yngste beboere, har sat lidt en stopper for alting. Indtil igår havde vi ikke engang købt en eneste julegave. I øvrigt mangler vi stadig de fleste. Men lidt chokolade cookies til jul, har vi da fået bagt. Apropos julegaver, så springer vi jo langt de fleste over i år og dem jeg indtil videre har købt har jeg fundet i second-hand. Jeg prøver for alvor, at ændre lidt i vores forbrugsvaner og give ungerne et langt fornuftigere forhold til den slags. Julen kommer lynhurtigt bare til...