Her finder du inspiration til at bruge dine nyplukkede ramsløg. Hvis du endnu ikke har prøvet en ramsløgspesto så kan jeg kun anbefale dig at komme i gang med at producerer din egen. Det er ganske let og så smager…
Så er det nu, at det er tid til soltørrede tomater! De smager nemlig helt fantastisk og lige netop nu, hvor drivhuset bugner er det jo perfekt, at lave lidt lækkert ud af det. Faktisk kan jeg ikke fordrage friske…
Sådan en tår solbærsaft og jeg flyver fluks tilbage til barndommen. Det er simpelthen en tår ren nostalgi for mig. Og så smager det så fantastisk, at jeg faktisk ikk’ gider dele med ungerne, som også er ellevilde med det.…
Der er gået husmor i den, for vi har lavet ribsgele. Det gør vi faktisk hvert år på denne tid. Og kun af en eneste årsdag – hjemmelavet ribsgele smager nemlig fænomenalt i brun sovs henover vinteren. Og så er…
Typisk bugner drivhuset jo af tomater nu, men henover vinteren er det slut med de lækre smagsfyldte tomater. Altså, hvis du ikke hopper på, at henkoge dine tomater, så du har til vinteren. I stedet for at smutte i super…
Under vores besøg i Vilnius fik vi en salat med syltet spidskål. Det smagte så fantastisk, at det gav mig lysten til selv at sylte spidskål. Det er i øvrigt ganske let og så smager det helt fantastik. I salat,…
Opskriften her har jeg fået af min fars litauiske kone, som ofte tørmarinerede agurker og servere dem, som tilbehør til nærmest alt. Jeg har ikke tidligere fået dem i Danmark, men jeg forenemmer de er ret traditionelle i Litauen. Med…
Opskriften på havtornmarmelade er efter min overbevisning en af de bedste som findes. Jeg har fået den af min mor, hvor jeg i flere år har nydt godt af hendes hjemmelade havtornmarmelade med gulerod, æbler og hyben. I år har jeg…
Efter jeg lavede min første portion hyldeblomstchampagne, har jeg fået blod på tanden og udvikler hele tiden nye smage og varianter. Og mums det bliver godt. En af de mere simple, omend geniale ideer, var at tilsætte jordbær til opskriften…
