Nanna Pretzmann – En personlig, ærlig og humoristisk blog om livet som mor

Osteboller med squash & krydderurter

Vi har haft en del squash i drivhuset og de jeg har selvfølgelig brugt en del i mit bagværk, hvor det virkelig gør underværker. F.eks. kan det virkelig anbefales at prøve squashbrud eller linseboller med squash, som virkelig mætter fantastisk. Og så selvfølgelig bollerne her, som gør sig fremragende som sandwichbrød i madpakkerne eller blot til en ostemad. På grund af squashen holder de sig godt, uden at blive tørre med det samme. Opskrift på osteboller med squash & krydderurter 10 stk osteboller 25 gram gær 3 dl vand 200 gram revet squash 2 tsk salt 1 tsk honning 3 spsk creme fraiche (græsk yoghurt eller lignende) 1 mozzarellabøf à 125 gram skåret i mindre stykker 1 god håndfuld friskhakket oregano/timian...

DIY: sy en slyngevugge

En slyngevugge! Det hidtil største projekt, som jeg har kastet mig over. Eller det vil sige, at det troede jeg på forhånd. Men det var nu ikke tilfældet. En slyngevugge, synes jeg, er lettere at sy end en babynest. Ja faktisk vil jeg ikke engang kalde det svært, selvom man, som jeg, har nul syerfaring. Jeg kom i mål på 4-5 timer og det var med opfindelse af opskrift, som jeg skred frem. Jeg har fundet inspiration her og her, men endte altså alligevel med at gå min egen vej. Husk at det er vigtigt at du er opmærksom på bæreevne på de materialer du vælger, således at de stemmer overens med vægten på dit barn. Og husk at jeg...

Lækre & luftige morgenboller (koldhævede)

Noget af det bedste jeg ved om morgenen er nybagt brød og morgenboller. Og har man smækket dejen sammen aftenen forinden tager det faktisk kortere tid, at smække morgenboller i ovnen næste morgen, end en tur til bageren. I hvert fald fra hvor vi bor 😉 Ovenikøbet får duften af nybagte boller og kaffe lov at sprede sig i det lille hjem og den luksus skal man slet ikke kimse ad. Opskriften her kan varieres i en uendelighed. Melet kan udskiftes, kerner kan udskiftes eller helt udlades. Det er egentlig kun fantasien, som sætter grænser. Jeg ynder at smide 2 spsk aktiv surdej i, fordi det virkelig gør noget godt for dejen og smagen, men igen, så det kan undlades....

DIY: Sådan laver du en babynest

Hvis jeg kan, så kan du også. Sådan vil jeg starte med at skrive om en babynest. Undervejs skulle jeg et par gange holde tungen lige i munden, men det var ikke sværere end at det kunne lade sig gøre. Som jeg netop har nævnt i indlægget om babysengetøj, så har jeg nærmest ikke syet siden 5 klasse, og jeg deler kun denne DIY, da i er så søde at stille mange spørgsmål, og jeg tænker, at det er lettere at skrive det ned. Hvalstoffet har jeg fundet i Stof & Stil. Jeg hapsede det sidste, men det løb som om der ville komme mere snart. Sådan laver du en babynest Jeg har selv hentet inspiration rundt omkring på google,...

DIY: Sådan syr du babysengetøj

Jeg har nærmest ikke syet siden, at jeg gik i 5 klasse og lavede et omslag til min sangbog i skolen. Men med trangen til redebyggeri opstod trangen også til at kreere noget til baby. Jeg havde egentligt bestemt mig for “bare” at kaste mig ud i at lave en babynest, men da jeg stod i Stof & Stil så jeg det sødeste luftballon stof, som måtte med mig hjem. Jeg bestemte mig lynhurtigt for et sæt babysengetøj med pipingbånd i kanten. Noget jeg i øvrigt aldrig har prøvet før, men altså synes det var tidspunktet og lærer. Og hvis jeg kan, så kan du altså også. Mine sy evner ligger på et meget lille sted. Og den eneste grund...