HJEMMELAVET JORDBÆR- og HYLDEBLOMSTSAFT De sidste mange år har jeg lavet hjemmelavet hyldeblomstsaft – en efter min mening, fantastisk drik. I år har jeg udvidet med hyldeblomstchampagne, som jeg kun på det kraftigste kan anbefale, at få prøvet af.…
Jeg havde knap nået hos River Cottage, at høre at man snildt kan lave sin egen hyldeblomst “champagne” før jeg hang i det nærmeste træ, for at plukker hyldeblomster. Det måtte jeg altså bare prøve. Og gud ske tak og…
Kan man lave saft af syrenblomster? Indtil sidste år anede jeg faktisk ikke at syrensaft eksisterede. Jeg har tidligere lavet saft af alt muligt andet, blandt andet rabarber og hyldeblomst, men syren vidste jeg, som sagt, ikke var en mulighed.…
Hvis der er noget, som hører den danske sommer til, så er det jordbærtærte og hjemmelavet rabarbersaft. Jeg vil vove at påstå, at den pinke rabarber drik smager intet mindre end fantastisk og præcis af dansk sommer. Hvis altså en drik…
Det er lige gået op for mig at jeg fuldstændigt har glemt at udgive dette indlæg – så her kommer det en smule forsinket.. Så har vi haft gang i gryderne herhjemme igen 🙂 Denne gang har vi plukket solbær…
De sidste år har jeg lavet hjemmelavet hyldeblomstsaft og efter pigerne er kommet til er det skønt at vide præcis hvad der er i den saft, som man servere for dem. Ikke at jeg på nogen måde er hellig, for…
