I weekenderne spiser vi ofte amerikanske pandekager med ahornsirup og f.eks. blåbær til morgenmad. Pigerne elsker det og det samme gør deres mor. På rigtig gode dage står farmand op med ungerne og laver pandekager og jeg bliver vækket af børn til duften af nybagte pandekager. Mums. Idag lavede vi amerikanske pandekager i eftermiddags. Herhjemme hedder det regnbuepandekager, når vi smider en håndfuld M&Ms, som netop var tilfældet idag. De smager så lækre og ungerne synes det er smadder sjovt.
Opskrift på amerikanske pandekager med M&M
Cirka 15 styk
6 dl mel
1/2 liter mælk
2 æg
2 spsk rørsukker
1/2 tsk salt
2 tsk bagepulver
M&M efter smag
Smør eller f.eks. kokosolie til stegning
Kom ingredienserne (ikke m&ms) i en skål og pisk dejen jævn.
Kom fedtstof på panden og varm dem op. Fordel dej, drys lidt m&m ovenpå og steg et par minutter på hver siden.
Server 🙂
