I dette indlæg får du mit take på hvordan man kan spare penge på madbudgettet. Du kan nemlig sagtens spare penge, men samtidig spise godt.
Sådan kan du spare penge på madbudgettet
LAV ET BUDGET
Det lyder simpelt, men hvis du ikke allerede har lagt et madbudget, så gør det. Opret en konto med tilhørende kort, hvor et fast månedligt beløb går ind. Det skaber overblik.
HANDL KUN EN GANG OM UGEN
Det handler allermest om at skabe en god vane, hvor man handler stort ind, i stedet for at sjat handle. Kig tilbudsaviser, lav en indkøbsseddel og en madplan. Vi har næsten altid en restedag på madplanen. Og ofte laver jeg også større portioner, hvor der er mad til to dage. Køb datovarer (f.eks. kød eller fløde), kom i fryseren og tænk dem ind i næste uges madplan.
KIG GRUNDIGT EFTER
Gør det til en van, at gennemgå hvad du allerede har i køleskab, skabe og fryser før du handler. Hvad kan du lave af det eller hvordan kan det indgå i den kommende uges retter? Brug din fantasi.
En rest kødsauce kan komme i en indbagt pizza. En rest kartoffelsuppe kan komme i en tærte og en rest ris blive til stegte ris med grøntsager.
HANDL EFTER ÅRSTID OG DYRK EVENTUELT SELV
Grøntsager i sæson smager både bedst, men er også langt det billigste valg. Om sommeren har vi desuden en smule grønt i køkkenhaven, som vi kan supplere med. Høns har vi også i haven. De lever hovedsagligt af restegrønt og i bytte får vi æg.
SPRING KØDET OVER OG STRÆK MADEN
Indfør f.eks. 1-2 ugentlige kødfrie dage. Den ene kunne være en suppedag. Der bemærker man knapt, at der ingen kød er i. Eller erstat kødet med linser eller bønner. Få maden til at fylde og strække længere ved f.eks. at komme fint skåret hvidkål/gulerødder i kødsauce. Det er billigt og kålen smages overhovedet ikke.
Nedenfor finder du et udsnit af alle mine opskrifter. Kig endelig forbi. Der er ikke meget, som slår hjemmelavet mad.
