Når man holder op med at spise mælkeprodukter kan man godt blive ramt af en lille frygt af om man nogensinde får en god is igen. Den frygt er blevet gjort totalt til skamme, for der findes massevis af lækre…
Stjernen til bette mandens fødselsdag var klart denne veganske jordbær lagkage. Jeg var ellers pænt nervøs på forhånd, for det var første gang jeg skulle forsøge mig med en vegansk lagkage. Men i og med både bette manden og jeg…
Oreo islagkagen her er en af de letteste desserter jeg kender. Den kræver ikke et hav af ingredienser, er hurtig at mikse sammen og så smager den bare drøn lækkert! Opskrift på vegansk Oreo islagkage Bund: 2 pakker Oreo (308…
Vi har netop fejret mindstemandens første fødselsdag. Han tåler, som bekendt ikke mælk, så alt mad, inklusiv kagebordet var selvfølgelig uden mælk. Ja faktisk endte alt med at være vegansk og det var et kæmpe hit. Opskrift på vegansk Snickers…
Da vi har på en vegansk cafe i Vilnius fik vi en fantastisk asiatisk nudelsalat. Den blev inspirationen til netop denne opskrift. Salaten er fyldt med smag, knasende og mættende. Er man ikke til tofu kan denne undlades. Opskrift på…
Under vores besøg i Vilnius fik vi en salat med syltet spidskål. Det smagte så fantastisk, at det gav mig lysten til selv at sylte spidskål. Det er i øvrigt ganske let og så smager det helt fantastik. I salat,…
Opskrift på luksus havregrød 1 dl havregryn 1 1/2 dl kokosmælk eller anden plantedrik 1 spsk mandelsmør 1 spsk ahornsirup 1/4 tsk vaniljesukker 1/4 tsk ægte kanel Topping: nødder, frugt, frø, kokos, chokolade, pekannødder osv Kom alt i…
Selvom man ikke ligger inde med oceaner af tid om morgenen er det stadig ganske muligt at spise cafe værdig morgenmad. Overnight oats smager drønlækkert og tager vitterligt kun 5 minutter at smække sammen. Opskrift på peanutbutter overnight oats 1…
Opskriften her har jeg fået af min fars litauiske kone, som ofte tørmarinerede agurker og servere dem, som tilbehør til nærmest alt. Jeg har ikke tidligere fået dem i Danmark, men jeg forenemmer de er ret traditionelle i Litauen. Med…
