Opskrift på græskarmuffins

Det var jo altså ikke kun græskarboller vi bagte af resterne fra Halloween dekorationen. Vi bagte også græskarmuffins. Kæmpe hit hos Blobberne, som synes de smagte vildt godt 🙂

Opskrift på græskarmuffins
2 æg
2 dl sukker
3 dl mel
1,5 tsk bagepulver
2 spsk vaniljesukker
1,5 dl mælk
2 spsk olie
Græskar skåret/revet fint

Frosting
Smør, cream cheese og vanillesukker. Samt orange pastafarve.

Bland ingredienserne sammen og hæld dejen i forme.

Bag på 200 grader i 10-15 minutter.

Find opskrift på græskarboller lige her