Chokoladekage er bare altid et hit, især black magic chokoladekage, hvis du spørger mig. Og fordelen med denne lækre sag er at du lynhurtig kan forvandle den til en vaskeægte Halloween kage, uden at gøre dig de store anstregelser!
Opskrift på Black magic chokoladekage med cream cheese frosting
Cirka 8-10 personer
Black magic chokoladekage:
5 dl hvedemel
2 dl farin
2 dl rørsukker
2 dl kakao
1 tsk bagepulver
1 tsk natron
1 tsk salt
2 1/2 dl mælk
1 dl olie
2 æg
2 tsk vaniljesukker
1 kop kaffe
Cream cheese frosting
175 gram blødt smør
200 gram flormelis
150 gram flødeost
Saftens fra en 1/2 citron
Pynt
Diverse sukkerøjne
Eventuelt kyskage spøgelser og lorte (opskrift nederst i indlægget)
Tænd for ovnen på 180grader (alm ovn).
I en skål mikses de tørre ingredienser (mel, rørsukker, farin, salt, kakao, bagepulver, natron og vaniljesukker). I en anden skål mikses mælk, æg og olie.
Bland forsigtigt de tørre og våde ingredienser sammen. Hæld kaffen i. Dejen er nu ret tynd.
Kom i en form og bag i cirka 22-25 minutter.
Lad køle.
Imens pisker du smør og flormelis til en luftig og hvid masse. Smager det af smør har du ikke pisket længe nok. Tilsæt flødeost og en smule grøn pastafarve. Smag til med citronsaft.
Når kagen er afkølet kan du smøre eller tylle frostingen på. Pynt med Halloween slik, sukkerøjne og kyskager.
Følg også med på Instagram eller Pinterest
Opskrift på kyskager (spøgelser og lorte)
18-20 styk
1 1/2 eller 50 gram æggehvide
75 gram rørsukker
1/2 tsk vaniljesukker
Eventuelt krymmel
Tænd ovnen på 110 grader (alm ovn)
Pisk æggehviderne stive. Tilsæt herefter rørsukkeret lidt af gangen under omrøring. Pisk godt sammen. Tilsæt vanilje efter smag og pisk. Massen skal være så stiv, at den kan stå samt holde formen. Tilsæt pastafarve til du har den ønskede grønne farve.
Brug en rund tyl til at lave små spøgelser og lorte. Pynt med sukkerøjne. Brug glasur til at sætte øjne fast med.
Bag I cirka en time og 15 minutter.
Opbevares i en lufttæt dåse.
Find også opskrift på // Hjernekage // Halloween donuts // Hekse- og troldefingre // Mumie pølsehorn // Romspøgelser //
