Okay, venner jeg elsker tebirkes, men tanken om, at rulle wienerdej tiltaler mig ikke specielt meget, så derfor testede jeg lige om sådan købe butterdejsrulle ikk’ ka’ bruges. Det kan den dæleme sagtens. Resultanter er luftigt, sødt og velsmagende. Præcis, som det skal være.
Og så fik jeg da også lige brugt den sidste rest marcipan fra jul til noget fornuftigt.
Opskrift på tebirkes
8 stk.
– En rulle butterdej
– 50 gram smør (jeg bruger Naturli vegan block)
– 3 spsk sukker
– 25 gram marcipan
– Birkes (og en smule smør til pensling)
Bland smør, sukker og marcipan.
Rul butterdejen ud. Fordel remoncen.
Fold butterdejen ind over. Først den ene side, så den anden. Tryk sammen. Pensl med en smule smeltet smør og drys med birkes.
Bag ved 200 grader i cirka 12 minutter til gyldne.
Find også opskrift på // Grove birkes // Birkes // pizzastænger //
