Så simpel og ikke mindst lækker græsk inspireret sommersalat, som er lynhurtig, at mikse sammen!
Perfekt til en grillaften eller en lækker frokost. Find også det perfekte hvidløgsbrød til maden.
Opskrift på græsk inspireret sommersalat
1/2 rødløg i fine skiver
2 lime
Et nips salt
700 gram vandmelon i tern
1/2 agurk i små stykker
200 gram smuldret puckost
En håndfuld hakket mynte
Skær rødløget i fine skiver. Kom i en skål og pres limesaften over, inden du også drysser med en smule salt.
Lad stå 5-10 minutter imens du skære vandmelon og agurk i tern og hakker mynten.
Vend det hele sammen og fordel puck osten over salaten.
