Den perfekte jordbærkage med Daim, når jordbærmarkerne bugner og det er tid til plukselv af dejlige røde, sommersøde jordbær. Jordbærkagen er super simpel og hurtig at lave. Blot huske at den skal have lov at stå og samle sig i et par timer på køl. Så er den allerbedst!
Opskrift på jordbærkage med Daim
Cirka 8 personer
125 gram knuste makroner
1/4 liter fløde
1/2 bøtte creme fraiche 18% (cirka 250 gram)
2 tsk vaniljesukker
1 spsk flormelis
3 Daim á 56 gram
Pynt:
Hakket Daim
500 gram jordbær
Tag et lille fad. Knust makronerne og kom dem i bunden af fadet. Hak Daim og kom den ovenpå makronerne.
Pisk fløden til flødeskum. Creme fraichen mikser du med flormelis og vaniljesukker inden du vender den i flødeskummen. Kom derefter massen ovenpå makronerne i fadet. Pynt til sidst med jordbærrene og hakket Daim.
Vigtigt: Lad jordbærkagen hvile et par timer på køl inden servering, så den samler sig.
