Lette go-to retter er altid et kæmpe hit i hverdagslivet, som børnefamilie. Når de ovenikøbet også er velsmagende, fyldt med grøntsagerne og ungerne altid spiser løs, så er det bare et enormt plus. Sådan er det med kylling og grøntsager…
Jeg synes ofte, at skal der fornyelse til i madpakkerne for, at de bliver ved med, at være spændene. Nogle gange er en lille pause fra velkendte opskrifter også blot lige det der skulle til. Og vi har haft en…
Jeg elsker morgenbrød, men jeg er absolut ikke noget stort morgenmenneske. Jeg stornyder tvært i mod, når mit fortids-jeg har tænkt på mit fremtids-jeg og smækket en dej i køleskabet og koldhævet den natten over. Det er en genial og…
Ungerne elsker, når vi laver tærte. Især i mini udgave, som kan komme med i madpakken. Og så er det en super let måde, at få brugt rester på. I denne omgang har vi brugt en rest broccoli og kylling,…
Dejlige bløde indeni og sprøde udenpå. Opskrift på sprøde rodfrugter med blød midte – 2 kg rodfrugter (f.eks. kartofler, rødbede, pastinak, persillerod og gulerod) – 1 tsk bagepulver – Olivenolie Pesto – 1 god håndfuld basilikum – 25 gram parmesan…
Jeg siger jer venner – det her smager skide godt! Og er en super måde lige, at få brugt den sidste rest knuste kartofler på eller ja måske endda måden, at servere hele portionen på. (Se opskriften på knuste kartofler)…
Okay, venner. Jeg synes sgu kartofler er lidt en undervurderet spise. Eller måske er det kun mig, som er vokset op med kogte kartofler og i årevis har synes, at den kun var på tallerknen for, at skovle sovs op…
Et lille stop madspild trick, som både er let og smager fantastisk! Den anden dag lavede jeg risalamande og brugte to vaniljestænger, som kogte med i risengrøden. Efterfølgende fiskede jeg dem op, skyllede dem og lod dem tørre før jeg…
Sådan en rulle butterdej kan bruges til lidt af hvert. Blandt andet en omgang super lette spandauer, som smager, som englene synger. Lette spandauer 6 stk – En rulle butterdej – 50 gram smør (jeg bruger Naturli vegan block) –…
