Jeg elsker morgenbrød, men jeg er absolut ikke noget stort morgenmenneske. Jeg stornyder tvært i mod, når mit fortids-jeg har tænkt på mit fremtids-jeg og smækket en dej i køleskabet og koldhævet den natten over. Det er en genial og…
Ungerne elsker, når vi laver tærte. Især i mini udgave, som kan komme med i madpakken. Og så er det en super let måde, at få brugt rester på. I denne omgang har vi brugt en rest broccoli og kylling,…
Dejlige bløde indeni og sprøde udenpå. Opskrift på sprøde rodfrugter med blød midte – 2 kg rodfrugter (f.eks. kartofler, rødbede, pastinak, persillerod og gulerod) – 1 tsk bagepulver – Olivenolie Pesto – 1 god håndfuld basilikum – 25 gram parmesan…
Jeg siger jer venner – det her smager skide godt! Og er en super måde lige, at få brugt den sidste rest knuste kartofler på eller ja måske endda måden, at servere hele portionen på. (Se opskriften på knuste kartofler)…
Okay, venner. Jeg synes sgu kartofler er lidt en undervurderet spise. Eller måske er det kun mig, som er vokset op med kogte kartofler og i årevis har synes, at den kun var på tallerknen for, at skovle sovs op…
Et lille stop madspild trick, som både er let og smager fantastisk! Den anden dag lavede jeg risalamande og brugte to vaniljestænger, som kogte med i risengrøden. Efterfølgende fiskede jeg dem op, skyllede dem og lod dem tørre før jeg…
Sådan en rulle butterdej kan bruges til lidt af hvert. Blandt andet en omgang super lette spandauer, som smager, som englene synger. Lette spandauer 6 stk – En rulle butterdej – 50 gram smør (jeg bruger Naturli vegan block) –…
Okay, okay i får altså lige et butterdejs hack mere fra gemmeren, for det er for godt til ikke, at dele. Lækre og ikke mindst lynhurtige frøsnappere. Perfekt til madpakken, turer ud af huset eller f.eks. tapas. Hvis man er…
Lyder det en smule mystisk og tungt med kartofler i dit bagværk? Jeg lover, at resultatet er både luftigt, blødt og lækkert. At bruge en rest kogte kartofler, til bagning, er vitterligt den ideelle stop madspilds løsning. Herhjemme er vi,…
