Her ses kokospandekagerne lavet som „æbleskiver‟ i et kørende gadekøkken i Bangkok. En af min og børnenes favoritter fra det thailandske streetfood er kokospandekager. Her i Thailand hedder de Kanom Ba Bin). De er en fantastisk sød og lækker…
De her bad badboys lavede jeg inden vi stak af til Thailand. Jeg tror faktisk, at det er de lækreste småkager jeg nogensinde har bagt. De er fyldte med karamel i midten og smager intet mindre end himmelsk med havsalt…
Som jeg måske har ladet det skinne en kende igennem, så elsker jeg gadekøkkenerne i Thailand. Stod det til mig spiste vi udenlukkende i dem. I Bangkok var der gadekøkkener på hvert et gadehjørne og det er da også der…
Vi har dælme skudt papegøjen. Hotellet, eller lejligheden er det jo egentlig, er intet mindre end et vaskeægte røverkøb til prisen. Vi bor på stranden og er omgivet af pools. Det er så lækkert. Jeg må ha‛ knipset lidt fotos,…
Inden vi pakkede kufferten og drog syd på, så var jeg selvfølgelig et smut i køkkenet og sørge for madpakker til ungerne. Kendetegnet ved vores børn er nemlig at de altid er sultne, lige præcis når det enten er umuligt…
Fuldstændig og adeles mæt – både i maven og i overført betydning på oplevelser. Kender i det, når man er sådan helt fyldt op til randen med oplevelser, nye indtryk og man har sådan brug for at lade det hele…
Ingen fødselsdag uden en kage. Min mand er ikke den store kage spiser, men tilgengæld kan man god li‛ Bounty bar og nu det er hans fødselsdagsfest, så lavede jeg en Bounty cheesecake. Denne Bounty cheesecake er uden husblas, så…
Jeg har efterhånden bagt grydebrød nogle gange og jeg må altså sige, at det bliver ganske lækkert. Den sprøde skorpe er helt fantastisk. Lørdag holder vi brunch for familie, da min mand er blevet endnu en vinter ældre. Her bager…
Nu er det for alvor lige om lidt, at vi springer på et fly og fiser ned i varmen. Men med tre små ekstra borgere, som skal med, så kræver det selvfølgelig en smule mere planlægning end ellers.…
