Aftensmad

I denne kategori finder du tonsvis af inspiration til aftensmad – men altså hovedsagligt den slags, som ikke tager alt for længe at lave. Det har jeg nemlig selv svært ved at finde tid til i en travl børnefamilies hverdag. Som mor til 4 har jeg derfor efterhånden udviklet noget af et repertoire af opskrifter i den lette og hurtige genre. Men som stadig smager skønt, for smagen skal jo være i orden.

Jeg har en forkærlighed for one pots og mad i fad, som jo bare gøre livet langt lettere. Maden passer nemlig blot sig selv størstedelen af tiden og så generer det ikke en masse opvask. Selvom opvaskemaskinen får lov at tage opvasken, så synes jeg stadig det er en kæmpe fordel. Den tømmer og fylder jo ikke sig selv. What’s not to like!

Aftensmad

Blandt vores egne aftenmadsfavoritter kan jeg blandt andet nævne verdens bedste hvidløgsflutes med ost, selvom det måske nærmere er tilbehør, og pizzastang. Derudover skal man heller ikke kimse ad pestopasta og forårsruller. Men der gemmer sig altså også en del opskrifter på aftensmad i det grønnere hjørne, som f.eks. en græsk inspireret sommersalat og broccolisalat. Ja faktisk finder du lidt af hvert her på siden.

Udover aftensmad kategorien finder du nemlig også kategorier som brød og madpakker. Fælles for alle kategorierne er at alle kan være med. Opskrifterne er lette og velbeskrevne. Og skulle du have spørgsmål, så er du altid velkommen til at kontakte mig. Men tjek eventuelt først kommentarfeltet. Måske har en før dig allerede spurgt!