Mælkefri

Her finder du inspiration og opskrifter til at gøre en mælkefri hverdag langt lettere. Generelt er det let at tilpasse de fleste opskrifter med alternativer, men her finder du også tips og tricks til alternativer, som gør, at man som oftes ikke engang bemærker, at opskriften er ændret. Det er ganske simpelt og når man lige har afprøvet markedet finder man hurtigt sine yndligs plantebaserede produkter. Prøv f.eks. kokos yoghurt. Det smager så godt.

Mælkefri opskrifter

Jeg har selv været mælkefri i en lang periode, da min søn stadig ammede. Han fik nemlig ondt i maven af de mælkeprodukter jeg indtog. Derfor omlagde jeg min kost og gik mælkefri. Egentligt overraskende let – hvis man lige ser bort fra, at jeg måtte undvære ost. Den var straks værre. Ellers var det faktisk mest bøvlet når vi var ude og spise, fordi der er mælk i rigtig mange ting og personalet ofte har svært ved at finde ud af i hvilke. Men det er lidt en tilvænning og efterhånden finder man jo ud af hvor det er let at komme og hvor det ikke er.

I denne kategori finder du altså mælkefri opskrifter, men rigtig mange af mine opskrifter kan gøres mælkefri ved blot at udskifte f.eks. smør med plantesmør, komælk med havredrik osv.

Af mine favorit opskrifter kan nævnes vegansk risalamande og brunede kartofler. Begge i jule genren, men der er altså masser af opskrifter, som ikke nærmer sig disse kategorier – både desserter, aftensmad og morgenmad.

Har du nogle spørgsmål er du altid velkommen til at kontakte mig – jeg hjælper altid gerne.