Da vi har på en vegansk cafe i Vilnius fik vi en fantastisk asiatisk nudelsalat. Den blev inspirationen til netop denne opskrift. Salaten er fyldt med smag, knasende og mættende. Er man ikke til tofu kan denne undlades. Opskrift på…
Under vores besøg i Vilnius fik vi en salat med syltet spidskål. Det smagte så fantastisk, at det gav mig lysten til selv at sylte spidskål. Det er i øvrigt ganske let og så smager det helt fantastik. I salat,…
Opskrift på luksus havregrød 1 dl havregryn 1 1/2 dl kokosmælk eller anden plantedrik 1 spsk mandelsmør 1 spsk ahornsirup 1/4 tsk vaniljesukker 1/4 tsk ægte kanel Topping: nødder, frugt, frø, kokos, chokolade, pekannødder osv Kom alt i…
Selvom man ikke ligger inde med oceaner af tid om morgenen er det stadig ganske muligt at spise cafe værdig morgenmad. Overnight oats smager drønlækkert og tager vitterligt kun 5 minutter at smække sammen. Opskrift på peanutbutter overnight oats 1…
Opskriften her har jeg fået af min fars litauiske kone, som ofte tørmarinerede agurker og servere dem, som tilbehør til nærmest alt. Jeg har ikke tidligere fået dem i Danmark, men jeg forenemmer de er ret traditionelle i Litauen. Med…
Jeg elsker, at spise brunch på cafe. Især elsker jeg at bestille smoothie bowls, men faktisk er det drøn let og hurtigt at lave hjemme i eget køkken. Toppingen kan varieres i en uendelighed efter hvad du har lyst til…
Som du sikkert ved er vi ofte i Litauen. Ja vi har sågar boet et år i Vilnius og derfor er der selvfølgelig også nogle specialiteter, som vi elsker og spiser under hvert besøg. F.eks. elsker pigerne Kibinai, som de…
Vi er godt på vej i Grandessen. I første omgang hev vi alt det ud, som “stod i vejen” for at lave senge til os alle. Vi er jo en familie på 6, så vi har måtte være lidt…
Kagen, som min mor altid bagte i bradepanden, i min barndom. Hvad blev der egentligt af bradepande kager?! Jeg kan ikke engang huske hvornår jeg sidste faldt over en! Men ikke destomindre er “den du ved nok” præcis lige så…
