Jeg har altid elsket flødekartofler – sådan virkelig elsket. Især de cremede version, hvor flødesaucen hænger ved kartoflerne. Ikke at flødestuvede kartofler er en videnskab, men det er altså ikke alles versioner, som falder lige heldigt ud. Eller i hvert…
I var heldigvis ligeså begejstret for min græske Peinirli opskrift, som jeg selv var. Siden da har jeg gået og tænkt på en græsk peinirli udgave med kød. Jeg kan snildt undvære kød og blot spise dem med ost, men manden…
Sidste weekend holdte vi, som nævnt, tidlig fødselsdagsfest for bette måsen og undertegnede. Vi inviterer stort set altid på brunch, når vi holder fødselsdag. Det er sådan et rart tidspunkt, synes jeg. Ikke for sent og ikke for tidligt. Det…
Vi er ved at falde godt til i Vilnius. Så godt, at jeg også har haft overskud til at hoppe en tur i køkkenet og bage løs. Både kager og brød blev det til. Det vil jeg dele lidt af…
En af de retter jeg husker allerbedst fra min barndom, når vi fik gæster vel og mærke, er ristaffel, som min mor kokkerede. Jeg elskede ristaffel og det gør jeg egentlig stadig. Det er efterhånden bare meget sjældent vi får…
Ugen har båret en del præg af syge unger og ikke det allerstørst overskud hos mig. Heldigvis får vi RetNemt måltidskasser leveret til døren og det gør altså livet lidt lettere. Hvis i vil prøve kan i få 20% –…
Jeg kan faktisk ikke helt komme i tanke om, hvor jeg første gang blev introduceret for tacotærte, men jeg ved at det var kærlighed ved første bid. Egentlig har jeg altid været glad for madtærter, men af en eller anden…
Så er det endnu engang blevet søndag og tid til lidt bagværk. Det her pull-apart brød med parmesan og hvidløg er lynhurtigt blevet meget populært herhjemme. Det er ret let og hurtigt at mikse sammen og passer perfekt som tilbehør…
Jeg bliver ofte spurgt til opskrifter uden gluten. Jeg må indrømme, at det ikke er noget jeg har gjort mig specielt meget i. Altså at bage uden gluten. Men hermed har jeg altså givet mig i kast med det. Knækbrød…
