Pull-apart brød med hvidløg & parmesan

Så er det endnu engang blevet søndag og tid til lidt bagværk. Det her pull-apart brød med parmesan og hvidløg er lynhurtigt blevet meget populært herhjemme. Det er ret let og hurtigt at mikse sammen og passer perfekt som tilbehør til aftensmaden (f.eks. til lady & vagabonden spaghetti og kødsauce eller one pot pasta) og til grill aftener. Selvom det har været sparsomt med dem denne sommer 😉

Vi har haft ret travlt på det seneste og der kan jeg altså virkelig anbefale one pot pasta retterne. Det går lynhurtigt. Den hurtigste tager under 10 minutter og så er der velsmagende aftensmad. Har man samtidig lidt hvidløgssnegle i fryseren, som kan smækkes i ovnen er det spot on.

Opskrift på pull-apart brød med hvidløg & parmesan

Pull-apart hvidløgs- og parmesanbrød

25 gram gær

1 dl lunken mælk

50 gram blødt smør

1 tsk. rørsukker

1 tsk. salt

2 æg

Cirka 6 dl hvedemel

1 æg til pensling

 

Hvidløgs- & parmesan smør

100 gram smør

75 gram parmesan

1 håndfuld hakket persille

1 tsk salt

1 spsk. hvidløgspulver (eller friske fed)

 

Pynt

Drys en smule hakket persille på toppen inden servering

 

Rør gæren ud i det lune mælk. Husk at mælken ikke må være for varm, da den så kan dræbe gæren. Tilsæt resten af ingredienserne og ælt dejen godt igennem.

Lad hæve en god time. Imens kan du hvidløgs- og parmesan fyldet sammen.

Smelt smørret og kom alle ingredienserne i. Miks godt sammen.

Del dejen i cirka 22 stykker og kom dem i skålen med hvidløgs- og parmesan smørret. Vend sammen. Alternativt kan du dyppe hvert stykke dej i.

Sæt dej stykkerne en efter en i en brød fad eller en lille springform.

 

>> FØLG OGSÅ MED PÅ INSTAGRAM <<

Lad efterhæve cirka 20-30 minutter.

Bag ved 200 grader (alm ovn) i cirka 15 minutter.

Find også opskrift på // Møllehjul af ostebomber // Hvidløgssnegle // Spinatboller // Grove spinatboller med hytteost // Rødbedeboller // Spinatboller med skinke & ost // Broccoliboller // Møllehjul med spinat //