Som jeg lovede på Instagram den anden dag, så kommer opskriften på grahamsboller her. Opskriften er let at gå til og resultatet lækkert. Bollerne holder snildt et par dage uden at blive tørre.
Jeg beklager de sparsomme billeder, men jeg glemte simpelthen at tage flere, da først jdg havde spurgt på min story om i ville ha’ opskriften.
Opskrift på grahamsboller
12 styk
25 gram gær
2 dl vand
1 tsk honning
1 tsk salt
2 æg
6 spsk græsk yoghurt (creme fraiche, yoghurt eller lignende kan også bruges)
3 dl grahamsmel
Cirka 7 dl hvedemel
Æg eller mælk til pensling
Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt honning, salt, græsk yoghurt og æg. Miks godt. Tilsæt herefter først grahamsmel og herefter hvedemel lidt efter lidt til dejen har en god konsistens. Hellere for lidt mel end for meget. Ælt bolledejen godt igennem og lad den herefter hæve i en god time.
Del dejen i 12 stykker, rul til boller og sæt på bageplade med bagepapir.
Pensl med æg og lad efterhæv i 20-30 minutter.
Grahamsbollerne bages ved 180 grader (alm ovn) i 15-20 minutter.
Find også opskrift på // Spinatboller // Rødbedeboller // Spinatpølsehorn // Pizzasnegle // Rødbede boller // pølsehorn // mini rugbrød // regnbuemuffins // Spinatboller med hytteost // Gulerodsboller med spinat //
Hej Nanna,
Er de stadig gode efter en tur gennem fryseren? 🙂
Mvh Jannike
Jeg har bagt mange boller. Og de er hver gang kommet i fryseren. Taget op og lunet i ovn inden vi skal spise dem. Og de er super gode.
Forfatter
Dejligt, at høre 🙂