Verdens bedste Oreo brownie med Oreo frosting og bær

I lørdags holdte vi fødselsdag for de store og kage skulle der selvfølgelig til. Og en Oreo Brownie vidste vi ville falde i god jord, hos både børn og voksne. Jeg har lavet Oreo brownie et hav af gange, også opskriften er også tidligere delt herinde. Men med bær på toppen, så synes jeg, at den fortjener endnu en deling.

Opskrift på Oreo brownie med Oreo frosting

Cirka 12 stykker

250 gram smør

100 gram mørk chokolade

4 æg

2 dl sukker

3 spsk kakao

2 1/2 dl mel

1 pakke Oreo i kvarte

Springform med diameter på 26 cm

 

Start med at smelte smørret og chokolade i en gryde. Husk lav varme, så chokoladen ikke bliver brændt. Imens, chokolade og smør smelter, pisker du, i en skål, æg og sukker til en luftig og let masse. Mel og kakao vendes sammen og kommes herefter i æggemassen. Det smeltede smør og chokolade køles lidt og tilsæt herefter.

Rør herefter dejen grundigt sammen. Skær Oreo i kvarte og vend dem forsigtigt i.

Bages ved 175 grader (alm ovn) i cirka 22-25 minutter. Når du stikker en tandstik i må dejen ikke hænge ved den, så er kagen ikke færdig. Men vær opmærksom på, at Oreos kan få kagen til at virke mere ubagt end den er.

Lad kagen køle helt af.

 

MODTAG MIT NYHEDSBREV – TILMELD DIG HER OG FÅ OPSKRIFTER DIREKTE I INDBAKKEN

Oreo Frosting

200 gram Philidelphia flødeost

50 gram smør

150 gram flormelis

1 tsk vaniljesukker

1/2 pakke knuste Oreo (resten bruges til pynt)

500 gram bær, som hindbær, jordbær og kirsebær

 

Pisk smørret hvidt og luftigt. Tilsæt herefter smørost og rør massen sammen. Tilsæt forsigtigt (under omrøring) flormelis og vaniljesukker.

Jeg knuser Oreo kiksene i min minihakker, men en pose og en kagerulle kan også gøre jobbet. Bland Oreo krummerne i som det sidste.

Smør Oreo frostingen på Oreo brownien. Pynt med bær og de sidste Oreos.

FØLG OGSÅ MED PÅ INSTAGRAM

Find også opskrift på // Black magic med chokoladeskum //  Toffifee cheesecake // Flødebollelagkage – kage på 10 minutter // Hvidløgsflutes med mozzarella og feta // Spinatboller //