Juletræ med ost og hvidløg. En sikker vinder her i december, når der skal lidt hyggeligt på bordet. Både og voksne elsker det. Men hvem ville ikk’ – det er jo fyldt med ost.
Jeg hopper gerne over hvor gærdet er lavest og bruger en rulle pizzadej fra butikken. Men vil du gerne lave dejen selv, så anbefaler jeg opskriften fra mine hvidløgsflutes. Den er nem at arbejde med og giver et skønt og luftigt resultat.
Er vi ikke lige i december og passer et juletræ ikke ind på bordet, så kan man jo snildt sætte bollerne i en springform istedet og på den måde lave et møllehjul. Det kan jo komme på bordet når som helst!
Opskrift på juletræ med ost og hvidløg
En rulle pizzadej (XL 550 gram)
Mini mozzarellaer
Sesamfrø
1 æg til pensling
1 stor klat smør
3 fed hvidløg
En håndfuld persille
Rul pizzadejen ud. Skær ud i 25 firkanter. Kom en mini mozzarellakugle på hvert dejstykke og luk omkring.
Tag en bageplade med bagepapir.
Læg bollerne i formen af et juletræ. Start med en, i næste række to indtil du har seks rækker. Den sidste række skal der være to i. Det efterlader to i overskud. Dem kan du blot lade bage med.
Pensl med æg og drys med sesam.
Bages ved 200 grader i cirka 20 minutter.
Smelt imens smørret og miks med de knuste hvidløgsfed og hakket persille.
Server straks, i mens varmt.
