NannaPretzmann.dk
Der er sgu ingen af os der er perfekte mødre

Lækre valnøddeboller med speltmel

valnøddeboller

I dag er fredagskagen simpelthen røget ud på sidelinjen til fordel for lækre valnøddeboller med speltmel. Jeg må indrømme, at jeg er blevet lidt hooked på Finax speltmel siden jeg eksperimenterede mig frem til de lækre koldt hævede yoghurt boller. Det giver altså brødet en dejlig krumme.

Jeg må indrømme, at jeg har kommet rugbrød bageriet totalt på hylden og i stedet kastet mig lidt over at bage boller igen. Ikke alt er lige vellykket, men jeg har fundet bageglæden lidt frem igen og det er vel det der tæller.

Opskrift på valnøddeboller med speltmel

14 styk

50 gram gær

6 dl lunken vand

2 spsk mørk sirup

2 tsk salt

3 spsk olie

150 gram valnødder

6 dl speltmel

Ca. 11 dl hvedemel

 

Rist valnødderne på en tør pande og lad dem køle lidt inden du hakker dem.

Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt de resterende ingredienser og ælt dejen godt igennem. Lad dejen hæve i minimum 1 time.

Drys mel på bordet. Vip dejen ud på bordet og træk dejen ud i en firkant. Skær cirka 14 stykker. Drys en smule mel over.

P9251824

P9251825

Kom på en bageplade og lad efterhæve i cirka 30 minutter.

P9251826

Bages ved 200 grader (varmluft) i cirka 12-14 minutter.

P9251827 P9251828

Find også opskrift på // Spinatboller // Rødbede boller // Birkes til morgenbordet // Solsikke rugbrød // Pizzadej med spinat // Gulerodsboller //  Gulerodskage med frosting // Toffifee cheesecake //

 

Image HTML map generator
   

6 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Der er sgu ingen af os der er perfekte mødre