Kanelsnegle med vaniljecreme

Fredagenkagen er freaking tilbage! Og i en ualmindelig lækker form. Egentligt er opskriften fuldstændigt den samme, som jeg bruger, når jeg laver kanelsneglekage med vaniljecreme, men seriøst kanelsnegle med vaniljecreme på toppen fortjener altså sin helt egen spalteplads! Omend den eneste forskel egentligt er udformningen. Jeg har aldrig spist så mange kanelsnegle, som efter vi er blevet udstationeret i Litauen. Haha det er mit piece of Denmark og jeg bliver helt barnligt glad, når jeg spiser dem. Børnene deler i øvrigt min begejstring. De 15 kanelsnegle med vaniljecreme, som opskriften her giver holdt ikke engang to timer, så var de pist forsvundet fra bagepladen. Den stakkels fader nåede ikke engang at få en. Jeg deler forresten også opskriften på hjemmelavet vaniljecreme,...

Vi skal saftsuseme på den vildeste ferie

Sagen er nemlig den, at min fader har inviteret hele familen, altså hans familie og mine søskende og vores familier, på ferie i april. Og det er sgu ikke hvilken, som helst ferie. Vi skal nemlig til intet mindre end USA, hvor vi skal bruge den første uge i Orlando og den efterfølgende omkring Miami. Og jeg kan dæleme næsten ikke få armene ned ad ren begejstring. Det bliver intet mindre end verdens sejeste ferie. I Orlando finder man både Disney World, Universal Studios, Lego World, Sea World og alt hvad hjertet kunne begære af forlystelser eller tema parken. Og jeg ved altså ikke hvem der glæder sig allermest til Disney World – børnene eller jeg. Det står muligvis lige....

DIY til påske: Sådan laver du æg af gips

Æggene af gips lavede jeg første gang til jul. Bare fordi jeg slet ikke kunne vente og æggene blev altså også ret fine med en julestjerne i. Men egentlig hører de sig jo mest til påske. Og pynten heri kan jo være alt fra tulipaner til påskeliljer og hyacinter. Jeg har også brugt en smule hø og vagtel æg til at pynte yderligere med. Men det er heldigvis kun fantasien, som sætter grænser! Som jeg skrev i sidste post om æggene har jeg fundet dem på Pinterest. Hvis du søger på plaster egg, drachen eier eller dragon eggs kommer der et hav af varianter frem. DIY: sådan laver du æg af gips Det er heldigvis både let og simpelt af...

One pot pasta med kylling & fløde

I en lang periode havde jeg fuldstændig glemt min kærlighed til one pot pasta retter, men for nyligt genoptog jeg forholdet. Det er nemlig så afsindigt let og lækkert. Nærmest ingen opvask, en ret, som nærmest passer sig selv og så er det ovenikøbet en rigtig god måde, at få brugt resterne i køleskabet på. Kyllinge kødet i denne one pot pasta med kylling og fløde kan således sagtens undlades eller erstattes med noget helt andet – alt efter hvad du lige har i køleskabet. Vi havde en rest kylling, som jeg blot serverede til. Men laks kunne f.eks. også passe godt til. Vi er to voksne og tre børn og denne portion er der gerne en lille rest af,...

Hvor langt vil vi egentligt gå?

Jeg forsøger virkelig, i dette forsøg, ikke at forvandle mig til den, som kun kan tænke graviditet og teste døgnet rundt. Det med at teste går selvsagt ikke specielt godt. Jeg har testet, som en gal. Alle med samme resultat. Negativ! Og min tanker kredser igen og igen om det faktum, at jeg virkelig håber på en graviditet. Ikke på samme måde, som dengang vi slet ikke havde børn. Men jeg kan mærke, at det alligevel er en sorg for mig. Efter, at jeg har sagt det højt og efter, at jeg har tilladt mig selv, at mærke efter helt inde i hjertet. Det er en sorg, ikke selv at kunne bestemme om familien skal udvides. Det er en sorg,...