Nu med huset fuld af kyssesyge!

Så fløj tiden fra mig igen og der har været lidt tid uden personlige indlæg. Dem, som jeg faktisk holder allermest af at skrive. Men også dem, som kræver lidt mere af mig og derfor sommetider bliver skulket en smule. Siden søndag har min søster og hendes kæreste været på besøg hos os, her i Vilnius. Jeg nyder at bruge tid med hende. Vi sås ofte i DK, så det med at være langt fra hinanden kan godt være svært. Heldigvis er vi gode til at ringe sammen og til at facetime! Desværre har børnene været syge siden fredag sidste uge, så det har været lidt sløjt med aktiviteter. Igår tog vi så til lægen, da feberen blot blev højere...

Fredagskagen: juletræ af brownie

Så er det fredag og tid til en kage. Denne fredag har jeg endnu engang været omkring Pinterest for at lure gode ideer til sjovt og sødt julebagning. Der faldt jeg over ideen til fine juletræer. Altså en ret fin ide, synes jeg. Og det tager ikke særlig længe at lave den. Tænker også de vil gøre sig godt til uddeling i skolen eller lignende ved en fødselsdag. Hvis altså der ikke er sukkerpolitik 😉 Følg også med på min Pinterest  Opskrift på juletræ af brownie 16-18 juletræer af brownie 250 gram smør 150 gram mørk chokolade 4 æg 3 dl rørsukker 2 1/2 dl mel 3 spsk. kakao   Pynt: Glasur Grøn pastafarve Krymmel Stjerner Julestokke   Smelt chokolade...

Opskrift på hjemmelavet hvid gløgg

Jeg har mange gange lavet hjemmelavet gløgg, men den hvide gløgg har jeg haft tilgode at prøve. Altså til i år, for nu er den allerede lavet et par gange og det smager simpelthen intet mindre end fantastisk. Og endnu bedre – den er drøn simpel at lave. Opskriften er også let at lave alkoholfri, således den kan serveres for alle. Undlad rom og bland ekstrakt op med alkoholfri hvidvin eller æblejuice til børn. Opskrift på hvid gløgg 8-10 glas hvid gløgg 1 liter æblejuice 1 dl rørsukker 2 skiver frisk ingefær (cirka 1/2 cm tykke) 2 kanelstænger 1 vaniljestang 3 kardemommekapsler 1 appelsin i skiver 1 citron i skiver 5 stjerneanis 1 tsk nelliker 2 hele peberkorn   2...

Oste og hvidløgsstjerne

Ideen til oste og hvidløgsstjernen opstod, da jeg bagte kanelsnegle den anden dag. Pludselig slog det mig, at det også kunne være en ret dekorativ måde, at lave hvidløgsflutes på. Opskriften er den sammen, som verdens bedste hvidløgsflutes – blod er formen en anden. Og det gør sig da ret godt ikk’? Opskrift på oste og hvidløgsstjerne Oste og hvidløgsstjerne dej 25 gram gær 3 spsk olie 3 dl vand 1 tsk honning 2 tsk salt 2 dl durum Cirka 5 dl hvedemel   Fyld 150 gram blødt smør 3 fed hvidløg 1 god håndfuld finthakket persille 1 mozzarellabøf (á 125 gram)   Rør gæren ud i det lunkne mælk. Mælken må ikke må være for varm, da den så...

Små tips til bordkort og pynt til julebordet

Min lyst til at være kreativ vokser voldsomt for tiden. Jeg har nu altid elsket det, men må nok også sande, at overskuddet til det, ikke har været specielt eksisterende siden vi fik børn. Men pludselig er de så store og jeg har igen genfundet modet og lysten til at kaste mig ud i små projekter. Jeg kan mærke, at det er en lille passion for mig og at jeg virkelig nyder det. På en måde, så er det nærmest terapi. Jeg slår nemlig hovedet fuldstændig fra, imens at jeg er i gang. Jeg drømmer lidt om, at lærer at lave keramik engang. Men jeg har endnu ikke fået kigget mere på, om det overhovedet er en ting man kan...