NannaPretzmann.dk

Sqashboller med spinat

De her basser, squashboller med spinat, kommer ind på toplisten af det bedste bagværk jeg har præsteret. De er lækre luftige, svampede og meget mættende. Squashbollerne bliver ikke tørre og holder sig fint lækre et par dage i en pose. De er også yderst populære ved flertallet af de yngste beboere i huset, hvor den grønne farve vist øger populariteten bare lidt 😉 Melet i bollerne kan udskiftes efter smag og behag således at bollerne f.eks. bliver grovere. Det samme gør sig gældende for kernerne. Opskrift på squashboller med spinat 18-20 stk. En lille revet squash (cirka 250 gram) 6 dl lunken vand 25 gram gær 2 tsk rørsukker 1 tsk salt 2 håndfulde frisk spinat (cirka 75 gram) 2 spsk. olie 1 dl solsikkefrø...
   

Update på det der med samsovning..

Indeholde reklame Som i måske husker praktiserede vi længe samsovning. Ikke i den forstand, at vi sov i samme seng allesammen. Men i den, hvor ungerne havde senge og madrasser hos os i soveværelset og vi alle sov i samme rum. Det fungerede super godt i en lang periode og vi havde det egentlig rigtig rart med det alle sammen. Faktisk sov vi alle mere på den måde. Efter pigernes far flyttede ud fortsatte jeg egentlig i samme dur. Mig og ungerne. Oftes endte de dog alle i min seng fordi de vækkede mig og hinanden på alle tider af natten. Og jeg må indrømme, at jeg nåede et punkt, hvor det blev svært at komme igennem dagen, fordi jeg...

Et smugkig på bette måsens værelse

Indeholder affliate links (reklame) // Sky knage // Hoppekids tøjskab // Plakat // Dukkeseng //   Så er turen kommet til Siggas værelse, selvom det altså ikke er helt færdig endnu, så synes jeg alligvel i skulle se. Jeg havde egentlig ikke regnet med at hun ville bruge værelset specielt meget, da hun kun lige fyldte 2 i november. Men her tog jeg fejl. Hun leger rigtig meget på værelset og det hænger nok sammen med at hun gerne følger sine ældre søskende og de bruger jo en del tid oppe på værelserne. Favorit legetøjet er helt sikkert hendes Ikea køkken, hvor hun kokkere massevis af mad. Legemaden er hovedsaglig i træ, da vi har erfaret det holder bedst og...
   

Så er vi dem der er skredet.. lige om lidt

Sponsoreret   Imorgen fiser vi mod Kjøbenhavnstrup til en enkelt overnatning og søndag.. ja søndag.. rejser vi 14 DAGE.. 14.. til den Dominanske Republik. Jeg glæder mig som en barn til en is på en varm sommerdag. Ja faktisk hungre min krop nærmest efter afgang, nu hvor den nærmer sig med raske skridt. Det er lige præcis hvad vi har brug for. 14 dage hvor de vigtigste beslutninger bliver hvor mange is vi skal spise og hvor mange timer vi skal spendere i henholdsvis poolen og ved stranden. Hvem sagde luksusliv 😀 Vi har også fornøjelsen af all-inclusive, så der er dømt frit is budget. Det er noget ungerne ser frem til. Og det gør jeg egentlig også 😉 Jeg...

Skilsmisse #10

De helt personlige indlæg om mine tanker og følelser har ikke fyldt så meget på bloggen den seneste tid. Det skyldes ikke at mit hoved er holdt op med at rumsterer. Overhovedet ikke. Men lige nu er jeg langt gladere end jeg har været længe. Faktisk vil jeg gå så langt, som at sige, at glæden fylder mest i mit liv lige nu. De mørke, tunge og dybe tanker er der stadig. De overskygger bare ikke alt andet mere. Der er mange flere gode end dårlige dage og det er så befriende, at man tror det er løgn. Men hvem har egentligt også lyst til at have kærestesorg? At samle et sønderknust hjerte op fra gulvet og famlende prøve at...

Jeg røg, da jeg blev gravid..

Sponsoreret For efterhånden længe siden, eller det føles i hvert fald som enormt længe siden, da vi var i fertilitetsbehandling fik vi tudet ørerne fulde omkring rygestop og alle de skadelige bivirkninger, som de fleste efterhånden kender til. Og selvom min fornuft udmærket var klar over, at et rygestop klart var det mest fornuftige valg i vores situation, så formåede jeg faktisk aldrig rigtigt at kvitte cigaretterne sådan for alvor. De var helt klart min sutteklud i den enormt stressende situation vi stod i. Barnløse, men med et stort ønske om at blive mor og far. Jeg kan med hånden på hjertet sige, at lægernes skræmmekampagner og brochurer ikke hjalp en flyvende fis på mig. De gav mig udelukkende virkelig dårlig samvittighed og...
   

Børneeksem (Atopisk eksem) – del gerne din erfaring

Sponsoreret Som hos enhver anden børnefamilie har vi selvfølgelig haft huset fuldt af diverse sygdomme. Oftest de ganske almindelige, som en omgang snot, feber og skoldkopper, men vi har også været i en helt anden boldgade med børneeksem, som har bragt lidt mere frustration med sig. Fælles for overnævnte er at de har givet os en mere eller mindre fast gang på det lokale apotek, hvor de heldigvis er super søde, professionelle og klar til at rådgive om den bedst mulige behandling. Jeg har længe haft på fornemmelsen at børneeksem er et problem hos rigtig mange andre børnefamilier end os og da jeg satte mig lidt ind i sagen kunne jeg se at hele 20% af børn, som fødes i...

Mandag..

Der er bidende koldt, men solen skinner og gør dagen ret så smuk. Hvis blot mit humør passede til. Desværre er jeg vist blevet ramt af en omgang mandags blues, hvor selv de mindste detaljer kan gå en så frygteligt på. Dagen startede egentlig ok. Vi stod først op kl 7 – det er ret sent her i husstanden. Jeg har dog sovet elendigt i nat, så var faktisk skide træt på trods af den sene opvågning. Hvis vi hopper lidt frem kunne jeg efter et besøg på apoteket konstatere, at de endnu ikke havde styr på vores Malaria recepter på lægehuset. I torsdags konstaterede vi selvsamme, da de havde glemt at sende dem til apoteket. Nu er de godtnok...

Rundstykker af den helt hvide slags

Rundstykkerne her er helt og aldeles hvide. Der er ikke antydningen af groft mel i og de smager fortrinligt med tandsmør eller Nutella. Eller begge på en gang for den sags skyld. Herhjemme bliver en portion gerne slugt hurtigere end den er bagt, så dobbelt gerne op, hvis du tænker det kunne ende lige så. Rundstykkerne er fryseegnet og jeg bager dem blot lidt mindre, hvis de skal deri. Så er de nemlig lige til at bage op og varme en søndag morgen. Opskrift på rundstykker 10 styk 25 gram gær 3 dl lunken vand 1 tsk honning (eller rørsukker) 1 tsk salt 2 spsk olie Cirka 7 dl hvedemel Vand til pensling Birkes til drys   Oplæs gæren i...
   

Gammeldags fastelavnsboller

Indeholder affliate links (reklame) Ingen fastelavn uden fastelavnsboller 😉 Da jeg nede i Føtex så de første fastelavnsboller strøg jeg direkte hjem og satte den første portion over. Som altid blev den ret vellykket. Pynten er en vigtig faktor for ungerne, så den fik de lov at hjælpe med. I know der er god tid til fastelavns endnu, men jeg elsker altså fastelavnsboller 😉 I disse gammeldags fastelavnsboller er der både remonce og kagecreme. Foretrækker man kun en af delene bruger man blot det. Fantastisk gode bliver de alligevel. Opskrift på gammeldags fastelavnsboller 16 styk Fastelavnsboller 25 gram gær 1 dl lun mælk 1 dl rørsukker 2 æg 150 gram blødt smør 1/4 tsk salt 1/2 tsk vaniljesukker 1 tsk kardemomme...

Når tingene vender

Efter en lang periode med at undgå alt socialt og blot gemme mig væk og gå i hi, når børnene har været hos deres far, er jeg nået til noget nyt. Lysten til at komme ud, være social og omgåes andre mennesker er atter vendt tilbage. Jeg har aldrig været et vildt socialt menneske og jeg nyder stadig mit eget selskab ret meget, men det er nu også rart at få plejer omgangskredsen lidt. At komme ud ad boblen, hvor der oftes var lidt dårlig stemning og sure miner. At mærke at dagene føles lysere og mit sind ligeså. Igår mødtes jeg med en veninde i storcentret. Vi lærte hinanden at kende, da vi begge var indlagt det meste af...

Kriller i maven

Pludselig smager colaen lidt bedre, fuglene synger lidt højere og Ben & Jerrys smager bare det hak bedre. Hvem skulle ellers ha’ troet det muligt?! Cookie dough er jo en bid af himmerig i sig selv. For første gang i måneder spreder glæden sig langsomt ud i mine årer. Ja faktisk helt ud i tæerne. Jeg føler et større overskud og en spirende følelse af lykke i maven. Et håb og en tro for og på fremtiden. Jeg tager mig selv i at smile op til over begge ører, at være totalt fjollet og at latter og grin ikke længere er en by i Rusland. Min humor og mit humør vender sig ganske langsomt, eller måske egentlig i raketfart, fra...