Eventyret er begyndt..

Jeg har netop ramt lejligheden. Vores nye lejlighed. Den i Vilnius. Egentlig ankom jeg jo allerede i går. Helt alene. Eller jeg har min trofaste følgesvend igennem 10 år med. Ham den firbenede. Så helt alene er jeg altså heller ikke. Og Lui ham er jeg glad for pt. Han snorker og så føles lejligheden ikke helt så tom med ham ved min side. Humøret er steget betydeligt siden jeg udgav dette indlæg. Jeg har stadig lidt ondt i mavsen over, at være rejst uden familien. Men de følger jo trop så snart de kan og det giver mig mulighed, for at komme godt i gang med arbejde og det er nok egentlig praktisk nok i sidste ende, at jeg...
   

Hvordan lokker i grøntsager i ungerne?!

En af både min og ungernes absolut favorit spise er klart spaghetti og kødsauce eller pasta bolognese, som det også kaldes. I mit barndomshjem hed det forresten bare millionbød. Kært barn har mange navne og jeg tror faktisk, at bolognese er noget, som falder i god jord hos de fleste børn?! Og ja jeg elsker det altså også stadigvæk, selvom jeg for længst er blevet voksen. I hvert fald på papiret. Med det sagt, så er det faktisk mest den hjemmelavede udgave jeg ynder at smide i skakten, for jeg spiser det yderst sjældent på f.eks. restaurant. Men jeg må jo så også ærligt tilstå, at jeg hopper over hvor gærdet er lavest og ofte får lidt hjælp fra Dolmio,...
   

Feeling blue

Tiden flyver og endnu engang er det alt for længe siden, at jeg har opdateret herinde. Siden vi tog beslutningen om et år i Vilnius har vi rendt rundt som tossede for, at blive færdige. Med beslutningen har fulgt en masse praktisk og vi er nu nogenlunde i mål med at gøre huset klar til udlejning via Airbnb. Dog lader de sidste detaljer vente sig og da de er lidt uden for vores rækkevidde har vi været nød til at tage en beslutning. Arbejdsopgaverne hober sig op i Vilnius og det fungere ganske enkelt ikke, at arbejde på afstand. Derfor tager jeg afsted mandag formiddag. Ungerne og Dan følger trop, så snart de sidste detaljer er på plads. Men datoen...
   

Oreo brownie med skumfiduser og Oreo frosting

Fredagskagen er tilbage efter en laaang sommerferie. Jeg må indrømme, at den skønne varme lidt satte en stopper for mit kagebageri. Mest fordi lysten til kage simpelthen ikke eksisterede. Men med regn og lidt køligere temperaturer er den atter genopstået. Oreo brownien her er en lidt syndigere version af en, som jeg tidligere har delt. Skumfiduser og bær har jeg tilføjet og det var bestemt ikke et dårligt valg! Opskrift på Oreo brownie med Oreo frosting 8-10 personer  250 gram smør 100 gram mørk chokolade 4 æg 2 dl sukker 3 spsk kakao 2 1/2 dl mel 1 pakke Oreo i kvarte 10 skumfiduser   Pynt: Jordbær Blåbær 1/2 pakke Oreo   Smelt smør og chokolade sammen i en gryde....
   

Simpel & budgetvenlig fornyelse af trappeopgang med pynteliste

 >> FØLG MED PÅ INSTAGRAM << Der har været så stille de seneste uger. Måske har i kigget med på Instagram og set, hvor vi har lagt vores energi? Hvis ikke, så kan jeg afsløre, at næsten alt tid er gået med at ordne husprojekter. De timer, hvor vi ikke har malet, slebet og fornyet, har vi brugt med ungerne. På badning, krabbefiskeri og bare, at være os. Det har været en tand for meget, kan vi vist godt erkende nu, men endelig har vi set også set enden på det og jeg vil så småt begynde og dele lidt af processen. Hvis du vil se lidt mere af processen har jeg lagt den under højdepunkter (projekt stue) på IG....