Hjemmelavet is med juleskum

Bette måsen havde bestilt is til sin 4 års fødselsdag og jeg bestemte egentligt hurtigt, at jeg selv ville lave den. Jeg synes ikke helt is kvaliteten er så sikker her i Vilnius, så jeg foretrækker hjemmelavet. Pludselig kom jeg i tanke om Daim islagkagen, som mine unger elsker. Men de elsker altså også juleskum, ligesom deres mor, så istedet for Daim blev det juleskum, som kom i og så hoppede jeg bunden over. Hjemmelavet is er super simpelt, hvis du følger denne opskrift. Er du i øvrigt klar over om shots lavet på juleskum smager godt? Jeg overvejer om jeg skal prøve, at lave sådan en omgang til os nemlig! Opskrift på hjemmelavet is med juleskum Cirka 6-8 personer...

Status på Vilnius

Måske er det ved at være tid til en lille status på, hvordan det går her i Vilnius?? Hvis jeg skal være helt ærlig, så synes jeg, at det var drøn hårdt, at skulle tilbage efter vores besøg i Danmark. Det skyldes ikke, så meget at lejere havde ødelagt vores hus, men ligeså meget, at jeg simpelthen synes, at det var svært at rejse fra både familie og hus igen. Jeg følte mig splittet og stresset ved tanken og det samme gjorde børnene. Jeg tror simpelthen, at det var for tidligt med en tur “hjem”. Nu, hvor vi er tilbage, så går det godt. Vi er ved at finde balance og rytme i vores nye hverdag. Vi møder nye mennesker...

DIY: Julekrans af eucalyptus

Jeg ved ikke med jer, men julestemningen er så småt allerede ved at ramme mig. Det er måske en kende tidligt, så er du slet ikke der endnu, må jeg nok anbefale dig, at springe dette indlæg over 😉 Den anden dag væltede jeg lidt rundt på google i søgningen efter en simpel og let-at-gå til krans. Jeg har ikke de store erfaringer med, at lave kranse selv, så jeg gik efter virkelig let. Jeg fandt denne eucalyptus krans og guide og jeg bestemt mig for, at gå i den retning, men med et mere julet præg. Det skal du bruge til at lave en julekrans Eucalyptus grene plus pynte grene Ståltråd Bidtang Bånd En metalring til at lave kransen...

Opskriften på verdens letteste & bedste pizzaboller

Så er der dæleme bagt pizzaboller til fryseren. Det er ikke helt så oftes, at jeg får bagt for tiden. I hvert fald ikke så ofte, som jeg plejer og som jeg gerne ville. At have et job ved siden af bloggen igen, giver ikke helt den samme tid til at udvikle og eksperimentere i køkkenet. Men jeg nyder, at bage, så jeg prøver, at tage mig tiden, når chancen byder sig. Pizzabollerne her er perfekte til madpakken eller når familen skal på tur. Som de fleste af jer nok allerede ved, har vi nærmest altid spiseligt med i tasken, når vi tager ud af huset. Ungerne er altid sultne på de mest skæve tidspunkter eller når en sandwich koster...

Jeg sagde sgu da ja..

Idag fylder jeg 34 år og morgenen startede med sang og gaver på sengekanten. Og minsandten om Dan ikke smed et frieri i puljen. Sammen med vores tre skønner piger friede han. Så sad jeg der med krøllet hår, morgenånde iført mine donut natbukser og følte mig som verdens heldigste kvinde. Jeg sagde selvfølgelig ja. Igen, må jeg jo hellere tilføje. For vi har jo været gift en gang før. Dette bliver forhåbentlig sidste gang for vores vedkommende.. Haha 😛 Altså hvis det ikke lige skulle være for at forny løfterne engang senere hen. Det synes jeg er ret romantisk. Men spøg til siden, så glæder jeg mig allerede helt vildt til vores bryllup. Sidste gang blev vi viet på...