NannaPretzmann.dk

Hvorfor var jeg dog nervøs?

Da jeg havde trykket udgiv var det med klamme hænder og jeg skyndte mig at klappe computeren sammen og sætte den væk. Jeg ved egentlig slet ikke hvad jeg tænkte på for selvfølgelig var responsen udelukkende positiv, da jeg igen fik åbnet computeren op! I er fandme så skønne. Det var ligenøjagtigt de ting jeg havde brug for at høre. Tak – virkelig tak! Jeg og vi er jo slet ikke alene med de følelser, vi er i samme båd, og det er sgu også ok at sige højt. Ja faktisk er det enormt befriende at kunne tale om tingene. Også når de er svære. Når moderskabet ikke lige var hvad vi forventede, at kravene til en og dem vi...
   

Pistaciekage med limeglasur

I sidste weekend var vi inviteret til fødselsdag hos min moder. Jeg synes hun trængte til at blive forkælet lidt ekstra, så jeg tilbød at tage kager med og som lovet så gjort. Jeg havde lidt winerbrødsboller til fastelavnsboller i fryseren og så prøvede jeg noget helt nyt. Nemlig at bikse en pistaciekage sammen. Trods min ringe erfaring, så blev den faktisk virkelig lækker, svampet og frisk med smagen af lime. Den kan klart anbefales 🙂 Til trods for mængden af marcipan bliver kagen slet ikke for sød pga.. limen, som går utroligt godt i spænd med både pistacie og lime. Det er ikke sidste gang den er blevet spist hos os. Desuden var den virkelig let og hurtig at lave....

Fifs til at pimpe en lækker eftermiddagssnack op

Sponsoreret Jeg ved ikke om i husket det, men sidste år lavede jeg et lille samarbejde med Tulip (her & her). Det handlede om deres nye leverpostej og umiddelbart er leverpostej og pålæg altså også det jeg forbinder Tulip med. Men ikke længere, for Tulip har netop lancerer noget helt nyt. Focaccia og pølsehorn med 30% fuldkorn, så de med god samvittighed kan kommes i madpakken eller bruges som snack, f.eks. når ungerne kommer godt sultne fra børnehave. Hos os er de allerede et kæmpe hit. De er allerede færdigbagte og kan derfor kommes direkte fra frost i madpakken eller de kan lunes i ovnen og spises som snacks, når tiden er knap eller man hellere vil bygge lego slotte...
   

Når moderskabet tackler en

Jeg har længe tænkt på at skrive lidt om det her. Men et eller andet har holdt mig tilbage. Nok mest frygten for at blive misforstået og hårde kommentarer. Men hey i plejer jo at være pisse søde og jeg plejer at tale frit fra leveren, så hvorfor er det anderledes denne gang? Fordi det omhandler mit moderskab, tror jeg. Fordi det er min fornemmeste opgave, synes jeg, og fordi jeg ved jeg risikere at sætte min røv i klaskehøjde på et tidspunkt, hvor jeg egentlig er alt for sårbar til det. Men jeg er faktisk samtidig overbevist om at jeg ikke er den eneste med de tanker og følelser og at det er ganske normalt. At jeg ikke er...

Fastelavnskostumer, favoritter og Barbapapa småkager

Sponsoreret Fastelavn er lige rundt om hjørnet og vi er efterhånden ved at have styr på kostumerne. I hvert fald de fleste. Egentlig har vi nu allerede et hav af prinsesse kostumer og dertil hørende accessories. Men da Sigga, for første gang, er blevet virkelig bidt af en tegnefilm har jeg været på lidt af en jagt, for at finde netop det kostume. Secondhand blev min redning og i min desperation fik jeg faktisk købt hele to sæt, for at være sikker på at i hvert fald det ene nåede frem med posten. Haha mommy panic! Indtil nu har Ipad, eller tablets om man vil, ikke sagt Sigga det store. Hun har blot stampet løs med fingeren, fuldstændigt uimponeret af skærmen og altså...

Min hemmelige hule – hule i et skab

Vi er så heldige, at de originale skabe stadig er i vores rækkehus. Det ene er tilmed på min datters værelse og jeg har fra første færd tænkt, at det kunne udgøre rammerne for den hyggeligste lille hule. Hun har brug for at kunne trække sig fra omverdenen og være i eget selskab og hvad er mere hyggeligt end at trække sig tilbage til sin helt egen skabshule. Som tænkt, så gjort og hulen er nu færdig. Egentlig har jeg hverken malet eller gjort skabet i stand indvendigt. Jeg synes nemlig at det gamle tapet var ret velegnet til hygge hule. Det er selvfølgelig en smagssag, men barnet er nu også fuldstændig ligeglad. Hun er bare meget glad for sin hule....
   

Broccoli boller med spinat

Jeg må lige skynde mig at undskylde billederne – de er altså ikke specielt gode, men faktisk var det slet ikke meningen at opskriften skulle på bloggen. Den var blot et eksperiment. Men eksperimentet blev altså så godt, at jeg nu alligevel synes, at jeg vil dele med jer. Mørke billeder eller ej 😉 Bollerne biksede jeg sammen inden vi strøg mod Den Dominikanske Republik og de blev brugt i madpakkerne. I øvrigt et hit, da de er ret mættende. Favoritten herhjemme er stadig spinat boller, men jeg må indrømme, at squash bollerne med spinat er ved at overhale indenom. Opskrift på broccoli boller med spinat 18-20 boller 25 gram gær 6 dl lunken vand 2 tsk rørsukker 1 tsk salt...

Jeg skal på weekend getaway plus et hundekoldt badeværelse

Sponsoreret Jeg har netop klikket flybilletter hjem til mig og kun mig. Jeg mindes egentlig ikke, at det nogensinde er sket før, at jeg er taget af sted helt på egen hånd. Men ikke desto mindre er det, det jeg planlægger nu. Et weekend getaway på egen hånd.Eller det vil sige, at det egentlig kun er selve rejsen der bliver solo.  Jeg smutter nemlig ned til mit faderlige ophav og hans kone i Litauen. Nærmere bestemt Vilnius. Jeg har været der et hav af gange før, men aldrig på egen hånd. Og det trænger jeg altså til. At få lov at opleve byen, spise mad i fred og ro og se verden lidt uden mor briller. Jeg elsker mine børn,...

Kanelsneglekage med vaniljecreme

Jeg skylder vist efterhånden en fredagskage eller to. Konceptet har ligesom ikke været så stabilt de seneste måneder, som det plejer. Men jul og ferie til Den dominikanske Republik har taget en del af min opmærksomhed og køkkentid, for den sags skyld. Ergo har jeg faktisk også snydt mig selv, for en del kage. Men denne her dævel af en kanelsneglekage baksede jeg sammen inden vi tog på ferie. Rup og stup blev spist. Men hvem elsker også kanelsnegle og med ekstra snask i form af vaniljecreme har lækkerheden nærmest ingen ende. Opskrift på kanelsneglekage med vaniljecreme Kanelsneglekage dej 25 gram gær 1 dl lunken mælk 50 gram blødt smør 1 spsk rørsukker 1 tsk kardemomme 1/4 tsk salt 2 æg...
   

Datenight med en, som er noget helt særlig

Sponsoreret Jeg har haft datenight med en, som er noget helt speciel for mig. Det er ikke noget jeg har helt vildt lyst til at slynge mig med detaljer omkring, men jeg vil afsløre så meget, at jeg er glad. Meget. Den slags skal man holde fast i og vise, at man sætter pris på. Så det har jeg selvfølgelig gjort. Jeg elsker god kvalitets mad lavet fra bunden af gode råvarer og ikke mindst et glas godt vin dertil, så hvad var mere nærliggende end at lave en tre retters menu, men dertilhørende Hardys vin. Hardys lærte jeg at kende under et event sidste år og siden har jeg været svært begejstret. Deres mere end 150 års ekspertise indenfor...

Skilsmisse #11 højt at flyve, dybt at falde

2 skridt frem og ti tilbage. Jeg har grædt en del idag. Efter børnene kom i seng var der så stille. Så ulideligt stille. Jeg har følt mig sårbar, uønsket og smidt væk. Ubetydelig. Jeg skal lære, at mit værd ikke defineres af andres valg og fravalg. Jeg er noget værd uanset! Det er hårdt og allermest hårdt er det næsten at vreden er væk, for det giver pludselig enormt meget plads til sorg. Og ikke mindst frygt. Vreden var trods alt lettere at håndtere, synes jeg. Måske fordi den på en måde var så velkendt. Den blændede for, hvor såret og svigtet jeg i virkeligheden føler mig. Sorgen over at have mistet den største kærlighed jeg har oplevet og...

Forresten da også #25

Havde vi en fantastisk ferie. Punktum. På vejen retur overvejede jeg flere gange seriøst om vi skulle lede efter billige billetter og flyve videre til endnu en ferie destination. Bare fordi alt det rare ikke skulle slutte. Da vi ramte hjemadressen ærgrede det mig gevaldigt at jeg ikke lyttede til mit eget geniale forslag. Hold nu magle der var koldt. Jeg sendte mit eget sparegen et par mindre pæne gloser over den geniale ide, at spare lidt på varmen, imens vi var væk, og skrue helt ned for alt. Shize vi kunne jo have lavet isterninger på køkkenbordet! Og sådan brugte vi de første dage hjemme. På at fryse i vores ellers ekstra meget tøj. Så kom feber, snot og...