NannaPretzmann.dk
Forresten da også #19 - om lus og chokolade

Pizza muffins

Indeholder reklame (affliate links)

pizza-muffinspa192068 pizza-muffins

Så er det blevet søndag og dermed tid til at dele en lille opskrift med jer. Disse pizza muffins er lynhurtigt blevet meget populære herhjemme og jeg har allerede bagt dem en del gange. De er perfekte både i madpakken, til turer ud af huset eller bare en lille mellem snack. Denne gang har jeg brugt hvid hvedemel (special mel), men man kan sagtens lade dem grovere eller med almindelig hvedemel. Resultatet er meget svampet og luftigt.

Mini peperonien er købt i Bilka og emballagen ser således ud, hvis i gerne vil bruge de samme 😉

mini-pepperoni

Fyldet udskiftet let og jeg bruger gerne en rest pålæg eller rester fra aftensmaden. Det er en god måde at få udryddet det på, så det ikke går til spilde.

Opskrift på pizza muffins

Cirka 12 styk

2 dl lunken vand

25 gram gær

1 spsk honning

1 tsk salt

2 æg

2 spsk olie

1 spsk oregano

200 gram revet ost

75 gram kylling & en håndfuld mini pepperoni (kan udskiftes med andet)

Cirka 6-7 dl hvid hvedemel (special mel)

Cirka 2 dl tomatsauce (eller ketchup)

 

Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt honning, salt, æg, olie, oregano, ost og fyld. Miks godt sammen og tilsæt herefter melet lidt efter lidt til du har en klisteret dej. Fordel dejen i 12 forme. Brug en våd spiseske, så klistre dejen ikke til den.  Jeg har brugt en muffin bageplade med muffinforme til at bage mine pizza muffins i. Pensl dem med tomatsaucen.

Lad hæve i cirka 15-20 minutter.

Varm ovnen til 180 grader (alm ovn) og bag i cirka 14-16 minutter.

Kan sagtens fryses og er stadig lige lækre, når de optøes.

 

>> FIND OGSÅ OPSKRIFT PÅ ÆGGEMUFFINS <<

opskrift-pizza-muffins

Find også opskrift på // æggemuffins // pølsehorn // pizzasnegle // pizzaboller // Nutella boller // Spinat boller // Rødbede boller // Kanelgifler // pindesvine boller // chokoladeboller //

   

6 kommentarer

  • Gitte

    Hvordan undgår du at de sidder fast til formen. Har lige bagt dem og de smager super godt, men de sidder fast i formen.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Mathilde

    Hej nu er det sådan at jeg har diabetes type 1, så ved du hvor mange kulhydrater der er i pizzamuffinsne pr stk?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ditte

    Jeg undre mig over når der står hvid mel (special mel), hvad det er for noget mel? 😊Linket går nemlig ind til mange forskellige mel. Kan man bruge hvedemel ?

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Forresten da også #19 - om lus og chokolade