NannaPretzmann.dk
Når man bliver ramt, hvor det gør ondt

Hindbær/Oreo cheesecake med Oreo bund

Oreo cheesecake med oreo bund oreo-cheesecake oreo-cheesecake-med-hindbaer-og-oreo-bund

 

Så er der endelig fredagskage igen. Det er vist et par uger siden sidst. Men som sædvanlig siger jeg bedre sent end aldrig. Denne lækkerhaps kreerede jeg ganske hurtigt en dag, hvor mormor og Erik skulle hjælpe os lidt. Sådan en slags tak-kage. Egentlig havde jeg ikke regnet med at den blev så god, da det bare var en hurtig indskydelse. Men hindbær og Oreo fungere altså glimrende sammen. Den syrlige, friske og søde smag fra hindbærrene gør helt sikkert noget godt for den ellers tunge og søde cheesecake.

Som sædvanlige er det en no-bake og uden husblas. Altså kan den næsten ikke blive lettere og hurtigere at smække sammen. Og hvem kan ikke altid klemme et stykke cheesecake ned?! 😉

 

Opskrift på hindbær/Oreo cheesecake på Oreo bund

 

Bund:

154 gram knust Oreo kiks (svarer til en pakke)

75 gram smør

 

Cheesecake masse:

200 gram Philidelphia

3 tsk flormelis

1/2 vaniljestang

1/4 liter fløde

125 gram friske hindbær

1/2 pakke knust Oreo (á 154 gram)

 

Pynt:

Oreo – en 1/2 pakke á 154 gram – skåret i kvarte

Hindbær

Revet chokolade

 

Step 1: kiksebund

Oreo kiksene smuldres. Jeg bruger altid min minihakker. Herefter smeltes smørret og mikses sammen med de knuste Oreokiks. Jeg har brugt en springform med en diameter på 20 cm.

Pres kikseblandingen sammen og kom i bunden af springformen. Sæt i køleskabet.

 

Step 2: Cheesecake massen

Smørost og flormelis piskes sammen med en håndmixer til det er en blød og jævn blanding. Hæld fløde i. Pisk massen til fløden bliver til let skum. Tilsæt de knust Oreo og hindbær. Pisk til massen er en stiv creme.

 

Step 3: saml Toblerone cheesecake

Tag Oreo kiksebunden ud af køleskabet. Kom cheesecake massen på kiksebunden, kom tilbage i køleskabet og lad den stå mindst 3-4 timer. Gerne til dagen derpå. Den bliver kun bedre af at stå.

Pynt med Oreo, hindbær og revet chokolade inden servering.

 

>> Følg også med på Instagram << 

p4271009 p4271012

Find også opskrift på // Toblerone cheesecake // Bounty cheesecake // Toffifee cheesecake // Kanelsneglekage // Spinat boller // Rødbede boller //

 

Image HTML map generator
   

2 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Når man bliver ramt, hvor det gør ondt