Hjemmebagte chokoladeboller

Sent onsdag aften, egentlig efter jeg var gået i seng kom jeg til at tænke på lækre svampede chokoladeboller, som dem man kan få hos bageren. Eller det kunne man i hvert fald engang. Jeg må indrømme, at det vist er ved at være år siden jeg sidst har sat fod hos en bager.

Torsdag morgen gik projekt chokoladeboller i så gang. Pigerne havde feber, men tanken om en chokoladebolle kunne da lige løfte humøret en smule 😉 Ja det og så den citronmåne vi også biksede sammen 😛

Jeg har smidt en smule kardemomme i bollerne. Det gør sig så godt synes jeg, men er du ikke enig undlades det let.

I kan forresten følge med på Snapchat (tvillingernesmo) og instagram under @nannapretzmann

Opskrift på chokoladeboller

Cirka 14 styk boller med chokoladestykker

50 gram gær

3 dl lunken vand

100 gram smeltet smør

2 spsk honning (eller rørsukker)

1 tsk salt

1 1/2 tsk kardemomme

100 gram grofthakket chokolade (jeg brugte en mørk premium Marabou, men mælkechokolade går også fint an)

Cirka 14 dl hvedemel

Æg til pensling

Smelt smørret og lad det køle. Er det for varmt slår det gæren ihjel.

Opløs gæren i det lunkne vand. Tilsæt honning, salt, kardemomme og det smeltede smør.

Kom halvdelen af melet i og kom herefter chokoladen i. Tilsæt resten af melet lidt efter lidt. Der skal måske mere eller mindre i, men mærk på dejen. Den skal være let at ælte, men stadig let klistret. Ælt godt igennem.

Lad dejen hæve lunt i cirka en time.

Strø lidt mel på køkkenbordet inden du vipper dejen ud. Del i 14 stykker og rul til boller. Kom på bageplade med bagepapir og lad efterhæve i cirka 30 minutter.

Bages ved 200 grader (alm ovn) i cirka 12-14 minutter.

Har i set at i kan vinde Libero bleer HER og Scooby Do spil og LEGO HER

Find også opskrift på // Nutella boller // Æblemuffins // Lasagnemuffins til madpakken // Oreo Brownie med oreo frosting // Spinatvafler // Norske klejner //